Jesienne menu Szkatułki Cook - część I (zupy i napoje)

Autor:
                                


Jesień to mimo wszystko przepiękna pora roku.

Obfituje bogactwem warzyw i owoców. Postanowiłam zebrać moje wszystkie jesienne potrawy, które publikowałam do tej pory na blogu - w jedno miejsce i powstał ten post z propozycjami jesiennego menu.

Będzie więc rozgrzewająco, korzennie, warzywnie i owocowo. Będzie kolorowo i smacznie.
 
Zaczynamy ... 
 

Rozgrzewające napary i herbatki: 

 Napar rozgrzewający z imbiru




Napój imbirowy z miodem miętą i cytryną jest rewelacyjny również o tej porze  roku


Prawdziwy jesienny kompot z jabłek
 
 



Kawa z chili i kakao



Napar tymiankowy z pomarańczą



 
 
 

Zimowa herbatka rozgrzewająca w wersji XXL


 
 


 Jesienne zupy:

 


Na początek, król jesiennych zup - kapuśniak - klik

 

Jesień bez zupy dyniowej to nie jesień - klik


Taki jak lubią wszyscy - klik

 
Smaczna zupa cebulowa - klik 

Tylko brokułowa na jesienny czas - klik  

Jesienna zupa z jabłek pieczonych dla dużych i małych - klik

Rozgrzewająca zupa gulaszowa w dwóch wersjach to nie lada gratka - klik i klik

 Zupa serowa jest przysmakiem moich dzieci - klik 
 
 

Ten rozgrzewający rosół może się okazać prawdziwym hitem - klik 

 Zupa jabłkowa dla dużych i małych - klik 

Buraczkowy krem jest pyszny!


Tyle na dziś ... ciąg dalszy nastąpi 😃
W drugiej części znajdziecie sałatki i surówki oraz dania główne - pełne zapiekanek, pysznego curry, jesiennych warzywnych przysmaków oraz na koniec słodkości.
 
 


Komentarze

  1. BlingBlingMakeUp15 października 2017 10:41

    Uwielbiam jesien za kolory i smaki <3

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Szkatułka Cook16 października 2017 07:53

      To już jesteśmy dwie.
      A jesień - jak żadna pora roku obfituje pięknem i szeroką gamą warzyw, owoców, grzybów, orzechów i innych :)
      Pozdrawiam serdecznie

      Usuń

Prześlij komentarz

Możesz skomentować ten post

Popularne posty z tego bloga

Kiszenie żuru, czyli o tym, jak Dziadek żur kisił

Autor:
Obraz
Kiszenie żurku na Śląsku to tradycja i trzeba przyznać, że dobrze Nam to wychodzi 💪 Od dziecka byłam przyzwyczajona, że mama posyłała mnie do magla 👩😀 po słoiczek żurku na sobotni obiad. Czasy się zmieniały, w miejscu magla wyrosła dorodna kamienica czynszowa, a mnie na głowie przybyło kilka siwych włosów.   Mamy już nie ma … Cóż lata płyną, czas nigdy nie stał w miejscu. Nie zmienił się jednak sposób kiszenia żurku i bardzo dobrze 😀!!! Jest coś stałego i coś pysznego na tej planecie. Ostatnio, jeszcze przez jakiś czas (mieszkając już na Lubelszczyźnie) mogłam zamówić sobie żurek - przed przyjazdem do swojego Hajmatu, a tato albo mama kupowali mi go u Dziadka … Nie u własnego dziadka rzecz jasna, ale u Pana, który „produkował” żurek i przynosił go potem na okoliczny targ. Stał zawsze w tym samym miejscu, wszyscy go znali i nazywali Dziadkiem. Jego żurek nie miał sobie równych. Nie mam pojęcia czy sam go kisił, czy ktoś mu pomagał, ale ten, kto to robił, znał się na rzecz...
Read more »

Pierogi z ziemniakami i kapustą kiszoną

Autor:
Obraz
Czuję się  już jak ekspertka w dziedzinie lepienia pierogów. Prawie co tydzień pojawiają się w naszym domu pierogi. Wszyscy je bardzo lubimy, a każde z nas ma swoje ulubione. Pan K. najbardziej lubi ruskie i te właśnie najczęściej pojawiają się na naszym stole, bo tak naprawdę lubimy je również i my. Młody lubi ruskie, ale najbardziej z wszystkich lubi te z kaszą gryczaną i serem . Maja jak jeszcze mieszkała z nami, najbardziej lubiła pierogi z jagodami .  Ja przepadam za tymi wigilijnymi z kapustą i grzybami oraz za zwykłymi pierogami z kapustą kiszoną i ziemniakami. Co prawda nie przepadają za nimi moi dwaj panowie, bo w farszu występuje podsmażana cebulka, której oni nie lubią. Tym razem jednak postanowiłam sobie sprawić odrobinę przyjemności i ulepiłam dwa rodzaje pierogów. Panowie zadowolili się ruskimi, a ja z apetytem zjadłam pierożki z ziemniakami i kiszoną kapustą. Dzisiejsze pierożki okraszone były skwarkami, które zwykle przygotowuje w naszym domu p...
Read more »

Wielkanocna baba cytrynowa

Autor:
Obraz
Święta w moim rodzinnym domu nie mogły obejść się bez słynnego pasztetu mojej mamy oraz bez cytrynowej baby według starego,  rodzinnego przepisu. Babę przygotowuje się szybko i prosto. Pamiętam, że już jako dziecko asystowałam mamie przy wypieku tej baby. Składniki: 4 jajka 1 szklanka cukru 1 szklanka mąki pszennej 1/3 szklanki mąki kartoflanej ½ kostki margaryny 1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia 1 duża cytryna Kilka kropelek olejku cytrynowego – opcjonalnie Łyżka margaryny i garść bułki tartej – do przygotowania blachy Sposób przygotowania. Margarynę roztopić. Połączyć mąkę pszenną z ziemniaczaną oraz proszkiem do pieczenia i dobrze wymieszać. Cytrynę wyszorować i zetrzeć z niej całą skórkę, a następnie wycisnąć z niej sok. Do roztopionej margaryny dodać cukier i dokładnie wymieszać do całkowitego wystudzenia (można użyć miksera). Do przestudzonej margaryny z cukrem dodawać po jednym jaju oraz po łyżce połączonych mąk z proszkiem do piecz...
Read more »