poniedziałek, 30 kwietnia 2018

Energetyczna woda z cytryną i chia





Woda  z cytryną i chia - to doskonały sposób na letnie  piesze
i rowerowe wędrówki podczas upalnego lata.
Jak wiadomo, woda z cytryną odświeży i odkwasi i nawodni nasz organizm, natomiast chia doda mu z pewnością energii.

Składniki:

1l ulubionej woda do picia (najlepiej niegazowanej)
2-3 plasterki cytryny
2-3 łyżki (od zupy) nasion chia
zioła (opcjonalnie)

Wykonanie:

Nalać wody do dzbanka, nasypać nasion chia i dobrze wymieszać.
Odstawić na ok 30 minut aby nasiona chia opadły na dno
i naciągnęły trochę wody.
Na koniec dodać plasterki cytryny i odpowiednio schłodzić. Można udekorować dzbanek gałązką mięty lub melisy.






Przed wyruszeniem w drogę zawsze napełniam swoją butelkę dobrze schłodzoną wodą z chia. Podczas upału lub meczącej wędrówki zawsze mnie dobrze nawadnia i odżywia.
Nasiona chia to bogactwo OMEGA-3, magnezu, wapnia i mleka. Obfitują również w żelazo, selen i błonnik.



Udanej majówki 😀👆

piątek, 20 kwietnia 2018

Koktajl pokrzywowo – jarmużowo – jabłkowy (wg Diety dr Dąbrowskiej)



Sezon na pokrzywę 2018 uważam za otwarty i od razu zachęcam do wyjścia z domu na świeże powietrze. Łąki, pola, lasy i parki czekają na Was. Kilka kwadransów energicznego marszu lub przejażdżki na rowerze jest lepsze od kawy i ma zbawienny wpływ na organizm człowieka. Wyrównuje ciśnienie, poprawia krążenie i wydolność serca, wyzwala endorfiny (hormon szczęścia) mające wpływ na samopoczucie i nastrój, odkwasza organizm, spala kalorie, poprawia kondycję…
Podczas spaceru jeśli tylko to możliwe zerwijcie kilka pokrzyw, które niezbędne będą do przygotowania tego koktajlu.



Składniki:

(porcja na dwie szklanki)


  • pęczek pokrzywy (wielkości pęczka natki pietruszki)
  • 2-3 garście jarmużu
  • 1-2 jabłka
  • 1 cytryna
  • ok. 250-300 ml wody
  • miód – opcjonalnie (NIE! dla osób na diecie dr Dąbrowskiej)

Sposób wykonania:

Pokrzywę przemyć pod bieżącą wodą i oddzielić liście od łodyg. Jarmuż można posiekać. Jabłka  umyć i usunąć gniazda nasienne. Jabłka i jarmuż umieścić w kielichu blendera, dodać sok wyciśnięty z cytryny, uzupełnić wodą i jeśli zdecydujecie się na dosłodzenie koktajlu – to właśnie teraz dodajcie odrobinę
(1-2 łyżki) miodu.
Wszystko dokładnie zblendować i przelać gotowy koktajl do szklanek.





Dodatkowe informacje:


  • prozdrowotne cechy pokrzywy; działa oczyszczająco
    i przeciwzapalnie, podnosi poziom żelaza w organizmie,
  • najlepsza pokrzywa do zbiorów to pokrzywa kwietniowa lub majowa (choć zbierać ją można kilka razy w sezonie. Wystarczy wtedy zrywać tylko górne parte liści.)
  • zbierać ją tylko wtedy gdy nie kwitnie. Podczas kwitnienia prozdrowotna moc pokrzywy „przechodzi” z liści do kwiatów
  • Nie zaleca się spożywania pokrzyw pacjentom przyjmującym leki przeciwzakrzepowe



sobota, 7 kwietnia 2018

Wiosenny koktajl zielony na przypływ energii i dobrego humoru




Pierwsze wiosenne porządki w domu i ogrodzie za nami. Na dworze robi się co raz cieplej bo słonko coraz silniej przygrzewa. Nadszedł czas wiosenne porządki w moim organizmie.
Zielony koktajl, który dziś Wam proponuję częściowo, ale jednak załatwia sprawę. Taki koktajl to źródło energii i dobrego samopoczucia. Pity regularnie oczyści i odkwasi Wasz organizm, odchudzi, nawodni  a także sprawi, że poczujecie przypływ nowych sił witalnych po długiej zimie.
Podstawowym składnikiem koktajlu są zielone liście pietruszki oraz jarmużu (lub szpinaku) oraz owoce, cytrusy i przyprawy.
Koktajl jest łatwy i szybki do wykonania.
 
Składniki:
  • 1 garść pokrojonego jarmużu
  • ½ dużego pęczka pietruszki (poszatkowanego)
  • 2 jabłka
  • ½ pomarańczy (wyfiletowanej)
  • 1 banan - opcjonalnie
  • sok z 1 cytryny
  • 1 plaster (ok. 1cm) imbiru
  • szczypta cynamonu
  • 1 łyżka miodu – opcjonalnie
  • woda – do rozcieńczenia koktajlu (użyłam wody markowej z butelki, ale może być kranówa)

Sposób wykonania:
Wszystkie składniki wkładamy do blendera kielichowego 
i blendujemy dodając tylko tyle wody ile potrzeba by otrzymać niezbyt gęsty koktajl.

Po uzyskaniu odpowiedniej dla siebie konsystencji – koktajl wlewamy do kubka, szklanki lub butelki i delektujemy się smakiem.



Dla wymagających:
 
koktajl można podkręcić dodając łyżkę mielonego siemienia lnianego (ja czasem używam złocistego, odtłuszczonego), spirulinę, młody jęczmień lub Matha.