Kiedy w domu jest chory … czyli Marchewka gotowana na gęsto
O właściwościach i dobrotliwościach marchewki nie będę się rozpisywać. Powiem krótko: marchewka dobra jest! Marchewka zdrowa jest! Jest też wspaniałym, bardzo często uzdrawiającym „dodatkiem” w naszej diecie. Dziś marchewka gotowana na gęsto. Doskonały dodatek do wszelkiego rodzaju klopsików , pulpetów, kotletów mielonych, mięs gotowanych. Można ją przyrządzać na słodko (jak byliśmy mali – taką marchewkę na słodko przygotowywała nam nasza Mama) lub na słono … bez przyprawiania też jest bardzo smaczna. Co będzie potrzebne: 60 dkg marchwi 3 dkg masła (opcjonalnie) 1 łyżka mąki 1/2 szklanki mleka tłuszcz do gotowania marchwi (½ łyżeczki masła lub ½ łyżeczka oliwy) sól, cukier do smaku zielona natka pietruszki (opcjonalnie) Jak przyrządzić: Marchewki umyć, obrać i zetrzeć na tarce o grubych oczkach (można również pokroić w kosteczkę lub w półtalarki). Zalać niewielką ilością wrzącej wody, dodać odrobinę soli, tłuszczu i płas...