Pan Imbir w brzoskwiniowym gaju ... czyli Dżem z brzoskwiń z imbirem
Właśnie otwarłam ostatni słoiczek tych wspaniałości ... dżemu brzoskwiniowego z imbirem. Robiłam go tej jesieni po raz pierwszy i tylko na próbę ... która powiodła się i to bardzoooo. Co prawda moi zacni domownicy kręcą nosem wyjadając inne słoiczki brzoskwiniowych pyszności (tych z żurawiną) ale dla mnie tym lepiej no i dla Gugulka, któremu zawsze mogłam coś zawieść w prezencie :-) Tak naprawdę to Gugulek wyjadł prawie cały zapas moich imbirowych brzoskwiń bo jak się okazało, że je bardzo lubi to ja odpuściłam i zostawiłam zapasy Gugulkowi. Obiecałam, że w przyszłym roku zrobię większą ilość tak aby i dla Gugulka i dla mnie i dla innych smakoszy do lata wystarczyło. Moi drodzy, jeśli lubicie brzoskwinie i imbir polecam tę kombinację. Smak na razowcu z masłem niepowtarzalny :-) Będzie potrzebne: 1 kg dojrzałych brzoskwiń 5 dkg świeżego imbiru 1/2 kg cukru Żelfiks lub inne dobrodziejstwo naszych czasów czyli substancja żelująca w proporcji 1:1 100 ml soku morelowego ...