Posty

Wyświetlanie postów z styczeń, 2016
Obraz
20 stycznia 2016 r., odbył  się w Warszawie I Narodowy Kongres Żywieniowy pod hasłem „Żywność i żywienie w prewencji i leczeniu chorób – postępy 2016” . Organizatorem tego wydarzenia był Instytut Żywności i Żywienia (IŻŻ) na czele którego stoi pan prof. dr hab Mirosław Jarosz W Kongresie wzięło udział ponad 400 osób z całej Polski ─ w tym m.in. lekarze, dietetycy, naukowcy, urzędnicy państwowi, dziennikarze, blogerzy i przedsiębiorcy z branży spożywczej. Na Kongresie podczas licznych wykładów uczestnicy mieli okazję dowiedzieć się jakie są najnowsze wyniki badań w nauce o żywieniu, jak zmiany w sposobie żywienia wpłynęły na długość życia Polaków na przestrzeni ostatnich lat, co zawierają aktualne zalecenia żywieniowe. Ponadto, uznani eksperci – pracownicy Instytutu Żywności i Żywienia  wygłosili szereg naprawdę bardzo interesujących referatów przedstawiających najnowsze osiągnięcia w prewencji i żywieniowym leczeniu przewlekłych chorób niezakaźnych, w tym chorób układu

Premiera nowego numeru AROMATU - wydanie specjalne Tłusty Czwartek

Obraz
Ekipa blogerów z Lubelskiej Blogosfery Kulinarnej przygotowała dla Was kochani pyszne słodkości na zakończenie karnawału. Wiadomo, zaczynamy w Tłusty Czwartek, a kończymy we wtorek Śledziem (chociaż w różnych regionach Polski używa się różnego nazewnictwa na ten ostatni dzień karnawału) i nie ma co do tego wątpliwości. Kolejny numer Aromatu to numer specjalny i wyjątkowy bo znajdziecie w nim tylko przepisy na same  słodkości, ale moje drogie redakcyjne koleżanki nie zapomniały również o słodyczach dla wymagających to znaczy dla tych, którzy słodycze lubią ale ze względu na dietę i zdrowie potrzebują czegoś szczególnego. Aromat już w sieci( klik )

Zupa gulaszowa (wołowo-wieprzowa)

Obraz
Już od dawna o ten przepis prosili mnie zwolennicy konkretnego i solidnego papu :)  Po namyśle przygotowałam dla nich tę pikantną i rozgrzewającą zupę gulaszową z odrobiną cebulki i papryki dla podkreślenia smaku.    Za oknem mroźno, więc zupa musi być gęsta i gorąca. Myślę, że zadowoli niejednego zmarzlucha, narciarza i zwolennika spacerów po mroźnych alejkach parkowych lub duktach leśnych.   Składniki: 50 dkg mięsa z łopatki (gulaszowego) 50 dkg mięsa wołowego (gulaszowego) 4 kolorowe papryki (u mnie żółta i czerwona) 1-2 cebule Przyprawy: sól, pieprz, czerwona papryka (ostra, słodka, wędzona) – po 1 łyżeczce od herbaty, szczypta lub dwie kuminu, lub kminku roztartego w moździerzu, 2 listki laurowe, 3 ziela angielskie, 2 łyżki oleju rzepakowego, Woda 1 łyżeczka mąki – opcjonalnie Marchew - opcjonalnie Wykonanie:   Mięso należy umyć, wysuszyć ręcznikiem papierowym i usunąć z niego ewentualne błonki i nadmiar tłuszczu. Pokroić w  kostkę i obtoczyć w papryce,

Jaglanka z owocami, suszoną żurawiną na mleku … na dobry początek dnia :)

Obraz
Na dobry początek dnia i nowego roku proponuję cieplutkie śniadanko z kaszką jaglaną (a właściwie jej płatkami) w roli głównej na mleku i zaznajomienie się z pierwszymi zmianami jakie od dziś zachodzą na blogu… Po pierwsze blog zmienia nazwę … już od dawna wszyscy kojarzą mnie z nazwą Szkatułka Cook a nie z Sekretami małymi i dużymi . Od  1 stycznia 2016 blog zmienił oficjalnie nazwę na Szkatułka Cook   Adres bloga pozostaje bez zmian, na razie pozostaję na Bloggerze , choć niewykluczone, że niebawem i w tej materii zajdą jakieś zmiany. Kolejne zmiany, które zauważycie to zmiany w tytułach postów. Będą jedno członowe i będą zawierały tylko nazwę potrawy przeze mnie proponowanej. Myślę, że spodoba się Wam ten pomysł. Po trzecie posty będą ukazywały się częściej – minimum raz w tygodniu :)   Tyle o zmianach … Śniadanie to podstawowy posiłek  i wzmacniający nasz organizm na cały dzień. Talerz kaszy jaglanej przygotowany w swój ulubiony sposób jest tego najlepszym dow