Pasztet jajeczny
Pasztet jajeczny. Pasztet jajeczny to mój absolutnie faworyt na świątecznym stole. Miał już wiele różnych modyfikacji jednak w takiej wersji smakuje najbardziej. Najlepiej smakuje z ciemnym pieczywem i sosem zielonym (przepis znajdziesz w tym numerze). Zainspirował mnie pasztet jajeczny Majki Skorupskiej . Pasztet jajeczny - składniki: 5 jajek ugotowanych na twardo 1 jajo surowe 1 duża cebula 1 duży pęczek zielonej cebuli 5 łyżek tartego żółtego sera o ostrym smaku 2 łyżki oliwy 5 łyżek bułki tartej lub kaszy mannej (w diecie bezglutenowej można je zastąpić mielonym siemieniem lnianym) 5 łyżek śmietany (18% lub 30%) ½ łyżeczki kurkumy, sól i pieprz oraz chili – przyprawy do smaku Pasztet jajeczny wykonanie: Jaja posiekać – nie za grubo by z jaj nie zrobić pasty. Przełożyć do dużego naczynia – by wygodnie zmieszać jaja z innymi składnikami. Dodać do jaj przesmażoną na złoty kolor cebulę, śmietanę, surowe jajo, zieloną c...