Szkatułka Cook

    Krótka przerwa w pracy na pyszny domowy lunch. Cieciorkę z warzywami przygotowałam w 15 minut ⏰ Składniki: Cieciorka - u mnie gotowana, ale możecie użyć tej z puszki lub słoika. 3 garście jarmużu (mój mrożony) 1 cukinia Pomidorki (moje krojone z puchy 1 garść oliwek zielonych 1 garść oliwek czarnych Rzeżucha - do woli Kiełki groszku cukrowego - 2 garście Na maśle z oliwą (jeśli jesteś vege tylko użyj oliwy) blanszowałam przez chwilę cukinię (można lekko przyrumienić), następnie dodałam jarmuż. Kolejny krok to dodawanie cieciorki i oliwek. Na końcu pomidorki z puszki lub świeże. Dobrze podgrzać, wymieszać i doprawić solą i ziołami (ja dodałam tylko papryki słodkiej wędzonej, sól i majeranek z tymiankiem). Po wyłożeniu na talerz lub miseczkę dodałam posiekaną rzeżuchę i kiełki groszku. Całość była gotowa w 15 minut, akurat tyle ile wynosi moja przerwa obiadowa. Drugie 15 minut pałaszowałam ze smakiem 🍲 Danie jest uniwersalne. Możecie dodać do cieciorki inne warzywka: ...

Ta surówka to minimum słów, a maksimum zadowolenia. Trzeba spróbować i już. Powstała z potrzeby serca. W lodówce były kiełki, a na parapecie cebula i jabłka. Padło na jabłka i wybór okazał się trafny. Składniki: 2 jabłka ½ opakowania kiełków lucerny 1 łyżka oliwy ½ soku z cytryny   Przepis: Jabłka dokładnie umyć. Nie obierać ze skórki. Umyte jabłuszka zetrzeć na tarce o grubych oczkach, dodać pozostałe składniki i wymieszać. Surówka jest gotowa do podania i spożycia. Uwaga! Ze względu na delikatność surówki oraz witaminy w niej zawarte należy ją przygotowywać bezpośrednio przed spożyciem. W kiełkach lucerny znajdziecie:     Teraz możesz napić się ze mną wirtualnej kawy, jeśli  masz na to ochotę lub cenisz moją pracę i to, co robię na blogu, oraz na Instagramie jako szkatulkacook i jako bronikowskajoana na Instagramie. Za pomocą aplikacji buycoffee możesz kupić mi kawę, której chętnie się z Tobą napiję i za którą z góry pięknie dziękuję 💗...

Niezwykle prosta, niezwykle świeża, niezwykle lekka, bez zbędnych dodatków … taka jest właśnie sałatka Babci Celinki. Przepis dostałam od Agulka. Agulek jest ukochaną wnuczką Babci Celinki💗   Mogłabym się jeszcze co nieco rozpisać o Agulku, o miłości babcinej, ale nie zrobię dziś tego … pakuję swoje rzeczy, aparat, notes i wyjeżdżam w niezwykłą podróż… Podróż dla mnie niezwykłą, bogatą w nowe i całkiem nieznane mi doświadczenia. Wyruszam na spotkanie z nowymi ludźmi i przyrodą. Jeszcze tylko krótki przystanek w Warszawie, pożegnania, kilka słów …   Nieś mnie przygodo, witaj nowy świecie, niech bogowie mi sprzyjają. A sałatka? No tak zapomniałabym … Co będzie potrzebne: ½  selera naciowego 2-3 nieduże jabłka (twarde i soczyste. Użyłam ligoli) 2 papryki czerwone (użyłam tej podłużnej, spiczastej) ½ opakowania kiełków (moje ulubione to te z rzodkiewki) 1 łyżka miodu oliwa 1 duża cytryna sól, pieprz do smaku Wykonanie: ...

Kiedy dziś rano otwarłam oczy – szybko je zamknęłam.  Na dworze było szaro, zimno i dżdżysto. Jesień w najgorszej postaci zawitała w moje progi i chyba przez najbliższe dni nie odpuści. Pomyślałam sobie, że jeśli teraz jesień dobierze się mi do skóry i rozbierze na mniejsze kawałeczki to, co to będzie w listopadzie i w grudniu, kiedy mój nastrój spada zwykle poniżej zera? Poleżałam jeszcze chwilkę, w myślach przywołując najpiękniejsze obrazy minionej wiosny i ciepłego, słonecznego lata. Wstałam, ubrałam się ciepło i wymyśliłam energetyczne śniadanie dla siebie. Kubek kawy na początek i zapomniana, dawno niejedzona pasta jajeczna. Tym razem z kiełkami słonecznika. Dziecinnie proste wykonanie, a już przy jedzeniu humor mi dopisywał i aura za oknem nie miała wpływu na moje myśli i samopoczucie. Nie myślcie, że tylko kilka jajek jest w stanie poprawić mi humor :) Najważniejsza jest motywacja! Stosuję też metodę małych kroków z zasadą - pomału, ale zawsze do przodu :) Najtrudniejszy ...