Szkatułka Cook

Wiem, że lubicie pasztety i że lubicie również ich przeróżne wariacje - to tak jak ja. Pasztet nie musi być z mięsa! Warto może by na świątecznym stole obok tradycyjnego pasztetu, znalazł się taki mniej kaloryczny i bez mięsa? Pasztet z soczewicy świetnie się do tego nadaje. Na blogu znajdziecie już pasztet z lędźwianu oraz pasztet z cieciorki i dyni . Na mój ulubiony z jajek będziecie musieli jeszcze chwileczkę zaczekać, ale obiecuję, że dam Wam na niego przepis jeszcze przed świętami. Wegański pasztet z soczewicy-składniki 1 szklanka soczewicy brązowej 1 szklanka soczewicy zielonej (można użyć tylko soczewicy w jednym kolorze) 1 kubek ugotowanej kaszy jaglanej 2 dkg ugotowanych grzybów suszonych – nie wylewajcie wody po ich ugotowaniu! 3 łyżki słonecznika 100 ml oleju słonecznikowego - plus kilka łyżek oleju do posmarowania formy 1 duża cebula 1 pietruszka 1 marchewka 1-2 łyżki siemienia lnianego 1 łyżka otrębów do wysypania blaszki (u mnie otręby gry...

Roślinne pasztety mogą być miłą niespodzianką na wielkanocnym stole, ale równie dobrze mogą być obecne przez cały rok w naszym menu. Są sycące, smaczne i o wiele mniej kaloryczne od tradycyjnych pasztetów.   Można je przygotować praktycznie ze wszystkich warzyw. Dzisiejsza propozycja to pasztet z cieciorki i dyni.     Pasztet z cieciorki i dyni Pasztet z cieci orki i dyni to jeden z moich ulubionych pasztetów roślinnych.   Jest bardzo smaczny i zdrowy, bardzo sycący o przepięknym żółtym kolorze. Wzbogacam go przyprawami oraz różnymi i dowolnie dobieranymi dodatkami. Nie jest ani drogi, ani czasochłonny.  Pasztet z cieciorki i dyni - Składniki  2 szklanki ugotowanej cieciorki (może być z puszki) 1 szklanka purée z dyni (może być mrożone) 5-6 suszonych pomidorów z zalewy 3 łyżki pestek z dyni 2-3 jajka 2-3 ząbki czosnku 1 cebula 1 łyżka oleju rzepakowego 100 g kaszy manny pęczek natki pietruszki lub kolendr...