Szkatułka Cook

 Domowa „jarzynka” – bez soli i bez polepszaczy! Od wielu lat nie używam kupnej przyprawy typu „jarzynka”, „vegeta”, „ziarenka smaku” lub inne tego typu wynalazki. Mam swój sposób na doprawianie moich potraw. Zwykle używam w swojej kuchni ziół i to właśnie nimi staram się przede wszystkim doprawiać zupy, sosy, mięsa, zapiekanki. Na mojej półce z przyprawami znajdziecie również tzw. jarzynkę tyle, że przygotowaną przeze mnie z suszonych warzyw i ziół. Moja jarzynka wyróżnia się przede wszystkim tym, że nie znajdziecie w niej ani grama soli! Zrobienie takiej jarzynki trwa u mnie zwykle 10 minut.  Robię ją z suszonych warzyw i ziół. Składniki domowej jarzynki: 300 g suszonych warzyw (marchewka, pietruszka, seler, por, cebula) 2 łyżki suszonego lubczyku 2 łyżki suszonej natki pietruszki 1 łyżkę suszonego koperku 2 - 3 łyżki suszonej kurkumy 10 ziaren ziela angielskiego *15 ziaren pieprzu – opcjonalnie *10 liści laurowych – opcjonalnie *1 łyżeczka suszonego czosnku (

   ABC gotowania Jak prawidłowo ugotować … kaszę, ryż, cieciorkę, jaja i inne pyszne rzeczy   Z zamiarem napisania tego postu, a właściwie ściągawki do gotowania nosiłam się od bardzo dawna. Moje dzieci nie raz pytają mnie jak prawidłowo ugotować ryż, kaszę czy inne pyszne rzeczy, więc oto jest! Prosta instrukcja dla Was moje kochane dzieci i dla wszystkich, którzy nie są do końca pewni jak prawidłowo ugotować to, czy tamto.   ❗❗❗ Post będzie systematycznie uzupełniany o nowe pozycje. Warto będzie zaglądać co jakiś czas.   W poście dowiecie się między innymi:     Jak ugotować ryż na sypko     Jak ugotować na sypko kaszę gryczaną (paloną)     Jak ugotować kaszę gryczaną (niepaloną)     Jak ugotować kaszę jaglaną     Jak ugotować kaszę jęczmienną     Jak ugotować ciecierzycę     Jak ugotować groch     Jak ugotować fasolę     Jak ugotować jajko na miękko, a jak jajko na twardo To będzie prawdziwa ściąga! Taki niezbędnik w każdej kuchni początkującego kucharza.     Jak ugotować ryż na sypk

  Dyniówka Zupa dyniowa z pieczonych warzyw. Składniki do zupy dyniowej z pieczonych warzyw: 1 mała dynia 2 papryki czerwone 2 marchewki 2 pietruszki 1 jabłko 1 mały kawałek selera 2 cebule 2 ząbki czosnku (w łupinach) 1/3 szklanki oliwy 1/3 łyżeczki papryki wędzonej 1 cm imbiru 1 łyżeczka masła Przyprawy: sól, pieprz, papryka wędzona, tymianek Prażone pestki dyni lub migdałów, słonecznika do posypania. Przepis na zupę dyniową z pieczonych warzyw: Warzywa myjemy, kroimy, nacieramy solą i skrapiamy oliwą. Pieczemy do miękkości. Blendujemy. W razie konieczności można dolać odrobinę wody. Doprowadzamy do wrzenia. Doprawiamy przyprawami, masłem i startym imbirem. Posypujemy uprażonymi pestkami.  Można podawać z grzankami.  Dla nas pycha! A dla Was? #dyniowka #szkatułkacook