Szkatułka Cook

Święta w moim rodzinnym domu nie mogły obejść się bez słynnego pasztetu mojej mamy oraz bez cytrynowej baby według starego,  rodzinnego przepisu. Babę przygotowuje się szybko i prosto. Pamiętam, że już jako dziecko asystowałam mamie przy wypieku tej baby. Składniki: 4 jajka 1 szklanka cukru 1 szklanka mąki pszennej 1/3 szklanki mąki kartoflanej ½ kostki margaryny 1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia 1 duża cytryna Kilka kropelek olejku cytrynowego – opcjonalnie Łyżka margaryny i garść bułki tartej – do przygotowania blachy Sposób przygotowania. Margarynę roztopić. Połączyć mąkę pszenną z ziemniaczaną oraz proszkiem do pieczenia i dobrze wymieszać. Cytrynę wyszorować i zetrzeć z niej całą skórkę, a następnie wycisnąć z niej sok. Do roztopionej margaryny dodać cukier i dokładnie wymieszać do całkowitego wystudzenia (można użyć miksera). Do przestudzonej margaryny z cukrem dodawać po jednym jaju oraz po łyżce połączonych mąk z proszkiem do piecz...

Dzisiaj Walentynki … wielkie święto miłości i zakochanych. Jeśli z Waszym sercem coś nie jest w porządku … to te napoje i napary z głogu pite regularnie ( zamiast/lub codziennej kawy czy herbaty) sprawią, że Wasz układ krążenia będzie miał się o wiele lepiej.     Odwar z kwiatostanu lub owocu głogu   Składniki: 1 łyżka (ok. 2,0g) kwiatostanu lub owoców głogu. 1 szklanka (ok.200 ml) wody Miód, cytryna – opcjonalnie (do smaku) Wykonanie:   Do garnuszka wsypać kwiatostan głogu, zalać  chłodną wodą i zagotować. Gotować na wolnym ogniu przez 2 minuty. Zdjąć z ognia i odstawić na ok. 10min. Przecedzić przez sitko i lekko przestudzony napój pić regularnie w celach leczniczych przynajmniej przez 3 tygodnie 2 razy dziennie. Ponieważ w smaku nie przypomina zupełnie niczego - można dosłodzić wywar miodem i  dodać plasterek cytryny.     Napar z owoców głogu   Składniki: 2 łyżeczki od herbaty kwiatostanu głog...

Lato, lato i po lecie… a w "telewizorni" zapowiadają kilka dni intensywnych opadów. Na domiar złego na dworze zaczęło być już szaro i buro, a w dodatku zimno. Gdzie się podziała ta nasza piękna złota jesień? Czyżby podobnie jak babie lato zapomniała do nas zawitać? Niestety, obawiam się, że na razie pozostaną nam tylko ciepłe skarpety, chusteczki do własnego użytku i gorące, rozgrzewające napary.    Być może uchronią nas lub pomogą zwalczyć uciążliwe stany podgorączkowe, przeziębienie i katar … Jednym z takich naparów jest prosty w zrobieniu i skuteczny napar imbirowy z goździkami, miodem i cytryną. W dodatku bardzo pyszny i w miarę tani. To co? Spróbujecie? Składniki: 1 kubek lub szklanka wrzątku 1 obrany ze skórki plaster imbiru (ok.5 mm) 5-8 szt. goździków ½ cytryny 1 łyżka miodu   Wykonanie: Do szklanki lub kubeczka wrzucamy goździki. Można je wcześniej rozbić w moździerzu. Plaster imbiru kroimy na maleńkie kawałeczki lub siekamy i dodajemy do naczynia (k...

Upały na dobre dają się we znaki. Jednym ze sposobów jest chłodzenie nóg w jeziorze, a drugim sączenie w cieniu drzew … gdzieś w ogrodzie (idealnie pasuje bujany fotel lub hamak) zimnych napojów bezalkoholowych (lemoniad, wód smakowych, sorbetów czy właśnie proponowanego drinka bezalkoholowego). Podaruj sobie leniwe popołudnie 😊 Dzisiejsza propozycja to czerwony, lekko słodki, owocowy drink bezalkoholowy wykonany na bazie arbuza zmiksowanego z dodatkiem pomarańczy.   Składniki: na jedną szklankę gruby plaster arbuza bez pestek sok z całej pomarańczy lub połowa pomarańczy (obrana ze skórki, pozbawiona albedo i pestek) sok z ½ cytryny - opcjonalnie gazowana woda mineralna lub napój gazowany o smaku limonowo-cytrynowym. Wykonanie:   Arbuza zamrozić kilka godzin wcześniej. Pomarańczę albo filetujemy i dodajemy do arbuza, albo wyciskamy z niej sok. Zamrożonego arbuza kroimy na kawałki (można to zrobić przed zamrożeniem) i wkładamy do blendera kieli...

O tym jak pięknie wyglądać na wiosnę mając promienną cerę, zdrową skórę, mocne paznokcie i włosy pisałam niedawno (kliknij tutaj) . Wiem, że aura ostatnio nas nie rozpieszcza, ale właśnie dzięki niej mamy ciut więcej czasu aby zadbać o swój wygląd i to tylko dzięki temu co i jak jemy w dodatku bez suplementów i innych wynalazków. Wiosna budzi nas do życia, żyjmy więc zdrowo i kolorowo :)  Oto kolejny i ostatni już przepis z serii Bądź piękna na wiosnę … Z tej serii możecie przeczytać również (tutaj – klik) oraz przepisy znajdziecie (tutaj - klik) , i ( także tutaj - klik ) Sok “bądź piękna na wiosnę” 1-2 pomarańcze obranych ze skórki ¼ świeżego i obranego ananasa    1 cytryna   1 trawa cytrynowa   1 – 2 garście jasnych winogron Wszystkie składniki (umyte i obrane) przepuszczamy przez sokowirówkę lub wyciskarkę do soków. Dekorujemy listkami mięty lub melisy. Można lekko schłodzić przed podaniem.

Wiosna w pełnym rozkwicie. Zazieleniły się drzewa i trawniki, rozkwitły forsycje i tylko patrzeć jak poczujemy w powietrzu zapach świeżego bzu. Ptaki które do tej pory okupowały masowo mój balkon gdzieś nagle odfrunęły i tylko czasem wpadają na małą przekąskę.  Nareszcie budzę się i zasypiam ze śpiewem ptaków w uszach. Wczoraj nad Wisłą widziałam pierwszych odważnych opalających się ludków :) Zatem czas najwyższy pomyśleć jak  tu poprawić bez suplementacji wygląd swojej skóry oraz sprawić aby nasza cera odzyskała dawny blask. Artykuł na ten temat ukazał się niedawno na blogu – wystarczy kliknąć ( tutaj ) – tam znajdziecie wszystkie potrzebne informacje.   Kochani, jak wiemy informacje to nie wszystko – trzeba to jeszcze ciut wypraktykowywać by olśniewać innych na wiosnę. Proponuję zatem jeden z wielu koktajli które przyrządzam sobie kilka razy w tygodniu, a ten kto mnie zna – wie, że z czym jak z czym, ale z cerą nie mam żadnych problemów, a nawet nie wyglą...

Napar imbirowy z miętą, miodem i cytryną jest d obrze rozgrzewający, a przy tym działający jak antybiotyk, doskonale sprawdza się w stanach lekkiego przeziębienia. Miętę można wymienić również na rozmaryn lub dodać i jedno i drugie. Składniki: 250 ml wrzątku ½ cytryny (soku) 1 łyżeczka od herbaty miodu naturalnego garść listków świeżej mięty 1 łyżeczka od herbaty świeżego i drobno posiekanego imbiru Wykonanie: Najlepiej do wykonania tego naparu użyć termosu, ale równie dobrze sprawdzi się mały czajniczek do zaparzania herbaty. Do naczynia (termos lub czajniczek) włożyć listki mięty i świeży imbir. Zalać wrzątkiem i spokojnie zaczekać, aż temperatura spadnie do ok. 35stopni, a mięta się dobrze zaparzy. Po zaparzeniu mięty dodajemy do naparu sok wyciśnięty z cytryny oraz miód. Następnie dobrze całość wymieszać. Tak przygotowany napar przelewamy do kubeczka i pijemy gorący. W celu polepszenia walorów estetyczn...