Szkatułka Cook

  Woda Woda należy do niezbędnych składników pokarmowych i musi być dostarczana regularnie w ciągu dnia. Jest podstawowym składnikiem w organizmie człowieka i stanowi ponad 50% składu ciała dorosłego człowieka. Woda bierze udział w wielu procesach życiowych. Jest niezbędna w procesach trawienia i wchłaniania. Bierze udział w utrzymaniu stałej temperatury ciała - poprzez usuwanie nadmiaru ciepła z potem (np. w upalne dni) chroni organizm przed przegrzaniem. Wchodząc w skład różnych płynów ustrojowych, np. płynu rdzeniowo - mózgowego, wód płodowych, chroni m.in. mózg, rdzeń kręgowy, płód przed urazami mechanicznym Woda stanowi „mazidło” w przestrzeniach stawowych, co umożliwia właściwą ruchliwość stawów. Chroni przed uszkodzeniami, np. gałkę oczną Usuwa końcowe produkty przemiany materii Wg WHO dzienne spożycie wody powinno kształtować się na poziomie 30 ml na każdy kilogram ciała, czyli średnio od 2 do 2,5 litrów. Należy jednak pamiętać, że zapotrzebowanie ...

Dziś obchodzony jest na całym świecie Światowy Dzień Wody. Z tej okazji mam dla Was kilka prostych przepisów na domowe wody smakowe, które z pewnością są smaczniejsze i zdrowsze od tych, które można zobaczyć na półkach sklepowych.   Domowe wody smakowe Domowe wody smakowe to propozycja dla tych wszystkich, którzy nie koniecznie przepadają za naturalną wodą i w dodatku niegazowaną oraz dla tych, którzy lubią wody smakowe, ale np. unikają cukru. Domowe wody smakowe są naturalne, nie zawierają cukru, sztucznych barwników, konserwantów i regulatorów kwasowości. Spożywcze wody smakowe potrafią zawierać oprócz syntetycznych witamin, ekstrakty herbat oraz soków owocowych także kofeinę i bardzo, bardzo dużo cukru.  Czy wiecie, że w przeciętnej 1,5 litrowej butelce wody o smaku truskawki potrafi być tyle samo kalorii co w pączku ?! W domowym zaciszu możecie przyrządzić sobie taką wodę, na jaką akurat macie nastrój, ochotę albo potrzebę i zaręczam, że będzie o wiele zdrowsza,...

Woda  z cytryną i chia - to doskonały sposób na letnie  piesze i rowerowe wędrówki podczas upalnych dni. Jak wiadomo, woda z cytryną odświeży i dobrze nawodni nasz organizm, natomiast chia doda mu z pewnością energii. Składniki: 1l ulubionej woda do picia (najlepiej niegazowanej) 2-3 plasterki cytryny 2-3 łyżki (od zupy) nasion chia zioła (opcjonalnie) Wykonanie: Nalać wody do dzbanka, nasypać nasion chia i dobrze wymieszać. Odstawić na ok. 30 minut, aby nasiona opadły na dno i naciągnęły trochę wody. Na koniec dodać plasterki cytryny i odpowiednio schłodzić.  Można udekorować dzbanek gałązką mięty lub melisy. Przed wyruszeniem w drogę zawsze napełniam swoją butelkę dobrze schłodzoną wodą z chia.  Podczas upału lub meczącej wędrówki taka woda zawsze mnie dobrze chłodzi, nawadnia i odżywia. Nasiona chia to bogactwo OMEGA-3, magnezu, wapnia i mleka. Obfitują również w żelazo, selen i błonnik. Udanej majówki 😀👆

Zbliżają się Walentynki … wielkie święto miłości i zakochanych. Lecz jeśli z Waszym sercem coś nie jest w porządku … to te napoje i napary pite regularnie (zamiast/lub codziennej kawy czy herbaty) sprawią, że Wasz układ krążenia będzie miał się lepiej         Multi eliksir na zdrowe serce   Składniki: 1 cytryna obrana ze skórki 1 pęczek natki pietruszki (można ją zastąpić korzeniem) 1 ząbek czosnku 1 łyżka miodu do smaku woda – opcjonalnie do uzupełnienia Wykonanie: Cytrynę, natkę i czosnek wycisnąć w wyciskarce wolnoobrotowej, dodać ulubiony miód i uzupełnić wodę. Dobrze wymieszać Jeśli nie macie wyciskarki wolnoobrotowej możecie wszystkie składniki włożyć do blendera, a sok z cytryny wycisnąć nawet ręcznie 😊 (jeśli obawiacie się drobnej goryczki). DAWKOWANIE:   Pić szklankę eliksiru  2x dziennie na czczo - rano i wieczorem.   Sezonowo można do soku dodawać ulubione warzywa by zwiększyć walor...

Upał, słońce, słońce, upał... Trwają wakacje i nadeszły bardzo ciepłe dni. Nie zapominajmy więc o uzupełnianiu płynów, Niech butelka wody będzie nieodłącznym rekwizytem podczas wakacyjnych wypraw. Woda to życie, woda to  ratunek dla naszego zmęczonego słońcem organizmu, woda to przedłużenie naszego życia w zdrowiu i komforcie. Nie pozwólcie by wasz organizm się odwodnił!!! Przeciętne zapotrzebowanie na wodę zdrowej dorosłej osoby wynosi 2-2,5 l/dobę. P łyny takie jak soki, woda, mleko, herbata, kawa itd. stanowią przeciętnie ok. 1,4 l/dobę . Ilość wody pochodząca z pokarmów jest różnorodna i zależna od wielu czynników np. w rybach woda stanowi ok. 75% masy, ale już w rybie wędzonej – tylko ok. 47%, co związane jest z procesem produkcyjnym. Woda metaboliczna – powstaje w wyniku przemian metabolicznych: białek, tłuszczów i węglowodanów. U osób zdrowych stanowi ona ok. 200–500 ml i jest zale ż na od wartości energetycznej pożywienia. Odpowiednie nawodnienie organizmu...

Macie się ochotę lekko podkręcić? W jesienne wieczory trudno o optymistyczne nastawienie i energię? U nas teraz jest wprost przeciwnie … wraz z grupą miłośników dobrego humoru i samopoczucia rzuciłyśmy jesiennej chandrze wyzwanie i powiedziałyśmy stanowcze NIE! Po pierwsze spotykamy się w grupie bo w grupie jest siła. Po drugie zdrowo zaczęłyśmy się odżywiać i motywować do działania. Po trzecie ruch bo powszechnie wiadomo, że ruch to zdrowie :) Po czwarte śmiejemy się i tupiemy :) Czy ktoś ma ochotę do nas dołączyć?  Przyjmujemy wszystkich chętnych, a na dobry początek zapraszam na koktajl, który doda Wam energii i wyzwoli  jeszcze więcej sił witalnych, a to dopiero początek :) Potrzebne będzie: (składniki na dwie szklanki) 1/2 pomarańczy 1/3 czerwonego grejpfruta 2 plastry świeżego ananasa - nie może być z puszki!!! 1 mały banan lub 1/2 dużego  garść suszonej żurawiny (najlepiej bez cukru, ale wiem, że trudno ją kupić) woda mineralna do uzupełnienia (opc...

Upał sięga zenitu i pijemy nie na szklanki czy filiżanki ale już na dzbanki :) i to bardzo dobrze bo w okresie wzmożonego upału powinniśmy uzupełniać płyny i minerały. Dlatego moją kolejną propozycją na upał jest  woda smakowa … Woda owocowa o lekkim smaku gruszki i nektarynki z nutą ogrodowej mięty. Potrzebne będzie: 1 gruszka 1 nektaryna 2-3 gałązki mięty pieprzowej lub każdej innej 1,5 l wody niegazowanej (mineralnej lub źródlanej) kostki lodu , 2 plasterki cytryny - opcjonalnie Jak wykonać: Owoce myjemy i kroimy na ćwiartki. Z nektarynki wyjmujemy pestkę, a z gruszek gniazda nasienne. Jeśli uważacie, że owoce są zbyt duże – możecie je sobie jeszcze poprzekrawać na mniejsze kawałki. Dodać miętę, wlać wodę i wstawić na chwilę do lodówki. Po schłodzeniu i nabraniu aromatu wyjąć z lodówki. Można dodać kilka kostek lodu i plasterki cytryny. Popijać regularnie i najlepiej małymi łykami.   Kiedy dzbanek opustoszeje można zalać po raz drugi te same...

                            Gorąco? Nawet bardzo gorąco. W poprzednim wpisie pisałam troszeczkę o szkodliwości napojów , a właściwie wód tzw. smakowych  (i zapraszałam do zgłębienia tematy w Magazynie Aromat) oferowanych nam przez duże i mniejsze koncerny spożywcze i rozlewnie wód.  W moim domu od wielu lat nie pijamy tzw. wody cytrynowej, jabłkowej, pomarańczowej, truskawkowej czy innej. Owszem bardzo lubimy letnią wodę o świeżym i lekkim zapachu owoców i ziół, ale mam na to własny sposób. Przygotowuję takie wody sama.  Dziś na początek upalnego sezonu proponuję prostą do przygotowania wodę z miętą, melisą i cytryną z kostkami lodu i niewielką ilością rozmarynu. Co będzie potrzebne: kilka gałązek mięty (może być różnorodna) gałązka melisy mała gałązka rozmarynu (2-3 cm) 3-4 plasterki cytryny kostki lodu 1.5 litra wody niegazowanej (mineralna lub stołowa) Jak wykonać: Do dzbanka w...

Odkrycie roku 2013. Najpierw myślałam, że sobie ze mnie robią ludziska lekko mówiąc jaja:) No bo zielony ogórek do wody??? Ale jeśli tego kochani nie znacie to powiem Wam tak! Zdecydowanie TAK! Spróbujcie, a już zawsze będzie Wam towarzyszył i orzeźwiał w upalne dni :) Co będzie potrzebne?   Porcja na szklankę wody 1 plaster cytryny ½ plasterka limonki (opcjonalnie) 1 plaster ogórka zielonego 1 gałązka mięty 1 szklanka wody kilka kostek lodu Jak wykonać: Wodę dobrze schłodzić w lodówce. Cytrynę, limonkę, ogórek, miętę umyć. Z cytrusów i ogórka odkroić po plastrze. Ułożyć wszystko razem z miętą starannie w szklance, zalać zimną wodą. Można dla oziębienia dodać dodatkowo kilka kostek lodu. Woda jest bardzo orzeźwiająca i aromatyczna.