No przecież, że z jabłek :) … czyli o kompociku z jabłuszek, który ratował gospodarkę narodową. Kompot z jabłek.


zBLOGowani.pl



Wiadomo domowy, wiadomo zdrowy, ale teraz koniecznie
z naszych polskich i nie ma mowy o jakiś innych zagranicznych …


Robimy na złość jednemu czy drugiemu i tylko tak się zastanawiam czy to robienie na złość dobrze nam zrobi i czy aby na dobre wyjdzie – bo na zdrowie to chyba na pewno. I tylko zasmuceni producenci porzeczek, malin, wiśni, marchewki
i wszelkiego polskiego dobra – bo przecież wszystkiego nie sposób wymienić – spoglądają trochę z zazdrością i trochę zasmuceni jak dzielny Naród wpycha w siebie dzielnie jabłka. Nie mógł to się jaśnie pan car P. obrazić na wszystkich rolnych producentów polskich? Wtedy może zaczęlibyśmy w sklepach bardziej zwracać uwagę skąd pochodzą produkty, które tak ochoczo kupujemy. 


Smutne to wszystko. 


A może jest nadzieja, nadzieja w Nas, że będziemy bardziej świadomie kupować nasze rodzime produkty i szanować polskie, zdrowe produkty rolne uprawiane na polskiej ziemi …
Ktoś powie, ech Szkatułka idź lepiej gotować niż politykować …
i rację ma :)


Zabieram się już za kompocik, który chcąc nie chcąc ratuje gospodarkę narodową i wspiera z wielką ochotą polskich producentów pysznych jabłek:)


Co będzie potrzebne:
  • 2 kg polskich jabłek (różnych – miałam i słodkie
    i kwaśne)
  • ½ szklanki brązowego cukru
  • 5-10 goździków (w zależności od upodobań)
  • 2-3 kory z cynamonu
  • 1 gwiazdka (cała) anyżu
  • 5-6 litrów wody

 
Jak wykonać:
 
Jabłka starannie umyć, przekroić na ćwiartki i oczyścić z gniazd nasiennych. Włożyć do garnka, zalać wodą, dodać przyprawy
i zagotować. Gdy jabłka się zagotują dodać cukier i ponownie lekko zagotować.   Po powtórnym zagotowaniu wyjąć korę cynamonu by kompot nie ściemniał. Można wyjąć goździki
i anyż, ale nie koniecznie (ja nie wyjmuję). 



Kompot w takie upalne dni jak dzisiejszy – najlepiej smakuje schłodzony. Można podawać też na ciepło z owocami lub bez.

uwaga!!! jeśli uznacie, że kompot wyszedł zbyt esencjonalny, można dodać wody przegotowanej - w pożądanej ilości.

 
 
Polskie jabłka są smaczne :)


Przypomnę jeszcze, że z jabłek możecie zrobić
- ocet jabłkowy

i wiele wiele innych fajnych prostych i smacznych, a także bardziej pracochłonnych i wykwintnych dań.
Pozostaje mi już tylko życzyć smacznego jabłka :)

Komentarze

Prześlij komentarz

Możesz skomentować ten post

Popularne posty z tego bloga

Kiszenie żuru, czyli o tym, jak Dziadek żur kisił

Obraz
Kiszenie żurku na Śląsku to tradycja i trzeba przyznać, że dobrze Nam to wychodzi 💪 Od dziecka byłam przyzwyczajona, że mama posyłała mnie do magla 👩😀 po słoiczek żurku na sobotni obiad. Czasy się zmieniały, w miejscu magla wyrosła dorodna kamienica czynszowa, a mnie na głowie przybyło kilka siwych włosów.   Mamy już nie ma … Cóż lata płyną, czas nigdy nie stał w miejscu. Nie zmienił się jednak sposób kiszenia żurku i bardzo dobrze 😀!!! Jest coś stałego i coś pysznego na tej planecie. Ostatnio, jeszcze przez jakiś czas (mieszkając już na Lubelszczyźnie) mogłam zamówić sobie żurek - przed przyjazdem do swojego Hajmatu, a tato albo mama kupowali mi go u Dziadka … Nie u własnego dziadka rzecz jasna, ale u Pana, który „produkował” żurek i przynosił go potem na okoliczny targ. Stał zawsze w tym samym miejscu, wszyscy go znali i nazywali Dziadkiem. Jego żurek nie miał sobie równych. Nie mam pojęcia czy sam go kisił, czy ktoś mu pomagał, ale ten, kto to robił, znał się na rzeczy i
Read more »

Pierogi z ziemniakami i kapustą kiszoną

Obraz
Czuję się  już jak ekspertka w dziedzinie lepienia pierogów. Prawie co tydzień pojawiają się w naszym domu pierogi. Wszyscy je bardzo lubimy, a każde z nas ma swoje ulubione. Pan K. najbardziej lubi ruskie i te właśnie najczęściej pojawiają się na naszym stole, bo tak naprawdę lubimy je również i my. Młody lubi ruskie, ale najbardziej z wszystkich lubi te z kaszą gryczaną i serem . Maja jak jeszcze mieszkała z nami, najbardziej lubiła pierogi z jagodami .  Ja przepadam za tymi wigilijnymi z kapustą i grzybami oraz za zwykłymi pierogami z kapustą kiszoną i ziemniakami. Co prawda nie przepadają za nimi moi dwaj panowie, bo w farszu występuje podsmażana cebulka, której oni nie lubią. Tym razem jednak postanowiłam sobie sprawić odrobinę przyjemności i ulepiłam dwa rodzaje pierogów. Panowie zadowolili się ruskimi, a ja z apetytem zjadłam pierożki z ziemniakami i kiszoną kapustą. Dzisiejsze pierożki okraszone były skwarkami, które zwykle przygotowuje w naszym domu pan K. Jego skwa
Read more »

Wielkanocna baba cytrynowa

Obraz
Święta w moim rodzinnym domu nie mogły obejść się bez słynnego pasztetu mojej mamy oraz bez cytrynowej baby według starego,  rodzinnego przepisu. Babę przygotowuje się szybko i prosto. Pamiętam, że już jako dziecko asystowałam mamie przy wypieku tej baby. Składniki: 4 jajka 1 szklanka cukru 1 szklanka mąki pszennej 1/3 szklanki mąki kartoflanej ½ kostki margaryny 1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia 1 duża cytryna Kilka kropelek olejku cytrynowego – opcjonalnie Łyżka margaryny i garść bułki tartej – do przygotowania blachy Sposób przygotowania. Margarynę roztopić. Połączyć mąkę pszenną z ziemniaczaną oraz proszkiem do pieczenia i dobrze wymieszać. Cytrynę wyszorować i zetrzeć z niej całą skórkę, a następnie wycisnąć z niej sok. Do roztopionej margaryny dodać cukier i dokładnie wymieszać do całkowitego wystudzenia (można użyć miksera). Do przestudzonej margaryny z cukrem dodawać po jednym jaju oraz po łyżce połączonych mąk z proszkiem do pieczenia
Read more »