Szkatułka Cook

  Kotlety sojowe opiekane i marynowane w occie. Jeśli ktoś z Was lubi ryby opiekane w occie, to kotlety sojowe zrobione w podobny sposób jak wspomniane ryby będą mu smakowały. Może to być wersja wege dla tych, co ryb nie jadają lub fajna odmiana podania kotletów sojowych. Nam taka wersja bardzo pasuje, bo lubimy i ryby i sojowe kotlety. Tak przygotowane kotlety znalazły się w tym roku na naszym wigilijnym stole. Składniki na kotlety sojowe opiekane i marynowane w occie. 1 opakowanie kotletów sojowych (zwykle opakowanie zawiera 100 g suchych kotletów). 1 litr bulionu warzywnego lub kostki rosołowej 2 arkusze nori (można je pominąć w przepisie) ½ szklanki bułki tartej do panierowania kotletów 1 jajko do panierki, jeśli nie jesteś wege. Jeśli jesteś – pomiń jajko lub użyj mąki z wodą, lub mąki wymieszanej z tartą bułką. 1/3 szklanki oleju – do obsmażenia kotletów sól i pieprz do smaku Składniki na marynatę do kotletów sojowych opiekanych i marynowanych w occie: ½ litra wody 1

Ta surówka to minimum słów, a maksimum zadowolenia. Trzeba spróbować i już. Powstała z potrzeby serca. W lodówce były kiełki, a na parapecie cebula i jabłka. Padło na jabłka i wybór okazał się trafny. Składniki: 2 jabłka ½ opakowania kiełków lucerny 1 łyżka oliwy ½ soku z cytryny   Przepis: Jabłka dokładnie umyć. Nie obierać ze skórki. Umyte jabłuszka zetrzeć na tarce o grubych oczkach, dodać pozostałe składniki i wymieszać. Surówka jest gotowa do podania i spożycia. Uwaga! Ze względu na delikatność surówki oraz witaminy w niej zawarte należy ją przygotowywać bezpośrednio przed spożyciem. W kiełkach lucerny znajdziecie:     Teraz możesz napić się ze mną wirtualnej kawy, jeśli  masz na to ochotę lub cenisz moją pracę i to, co robię na blogu, oraz na Instagramie jako szkatulkacook i jako bronikowskajoana na Instagramie. Za pomocą aplikacji buycoffee możesz kupić mi kawę, której chętnie się z Tobą napiję i za którą z góry pięknie dziękuję 💗. Jestem uzależnion

  Mam dzisiaj dla Was propozycję nie do odrzucenia. Sałatka z komosy ryżowej (quinoa) z rzodkiewką, zielonym ogórkiem i koperkiem. Niby nic, a zobaczycie jakie dobre. Przepis na tą pyszność dostałam kiedyś od Małgośki z bloga Jedz i Smakuj - ileż tam pyszności! Składniki: 1/2 szklanki komosy ryżowej 1/2 dużego ogórka szklarniowego 1 pęczek rzodkiewki 1/2 cytryny 1-2 łyżek stołowych oleju lnianego lub oliwy z oliwek 1 mały pęczek koperku sól, pieprz do smaku Przepis: Komosę ugotować. Wystudzić. Ogórka zielonego umyć, przekroić na pół. Można obrać ze skórki, ale nie trzeba. Pokroić go w średniej wielkości kosteczkę. Podobnie zrobić z rzodkiewką. Wycisnąć sok z połówki cytryny i polać nim zmieszane nowalijki i komosę ryżową. Umyć, osuszyć i poszatkować koperek na drobno razem z łodyżkami  i dodać do sałatki.  Wystarczy już tylko polać sałatkę olejem lnianym lub oliwą z oliwek, doprawić solą i pieprzem i gotowe. Życzę smacznego! JAK UGOTOWAĆ KOMOSĘ RYŻOWĄ (QUINOA) Przepłukaną komosę um

    Dla nas focaccia to taka młodsza siostra pizzy, ale wcale nie traktujemy jej po macoszemu, tylko ma w naszym domu wielu zwolenników, a niektórzy wolą ją bardziej od pizzy. Najbardziej smakuje nam taka zwykła z dwukolorowymi oliwkami, suszonymi oliwkami i ziołami. Składniki: 0,5 kg mąki, 5 dkg drożdży  1/2 szklanki mleka (można zredukować ilość mleka do 1/3 objętości szklanki) około 2-3 łyżki oliwy do ciasta 1 szczypta soli do ciasta woda (tyle by się ciasto dobrze wyrabiało – ok. 1/3 - ½  szklanki) łyżeczka kminku łyżeczka suszonego rozmarynu lub gałązka świeżego 1 szczypta grubej soli na ciasto około 2-3 łyżki oliwy na i pod ciasto Wykonanie:   Drożdże rozrobić z ciepłym mlekiem i łyżką maki w miseczce na rozczyn – czekać aż urośnie. W misie wymieszać mąkę z solą i jeśli dodajecie zioła to z suchymi ziołami. Wyrośnięty rozczyn dodać do mąki. Następnie dodajemy powolutku odrobinę wody, oliwy i wyrabiamy c