Pani w czerwonej sukience … czyli zupa truskawkowa _ krem
Niektórzy już wiedzą, że w moim maleńkim domu jada się zupy owocowe i to przez cały rok. Nadeszła ta chwila, że zupki owocowe robię ze świeżych owoców i prawie bez dodatku wody. Tak jest w przypadku zupy truskawkowej, za którą przepada mój mały chłopiec i duży chłopiec też. Zupy tej nie zagęszczam mąką jak to było w przypadku zupy jabłkowej w zimie. Dodaję tylko aksamitną śmietankę kremową i zupa gotowa. W ogóle przygotowanie tej zupki jest bardzo proste. Potrzebne będzie: Ok. 1 ½ kg truskawek ½ szklanki cukru (można oczywiście dodać mniej) 200 ml śmietanki kremówki 1 mała porcja cukru wanilinowego lub dwie małe łyżeczki cukru waniliowego ½ cytryny (wycisnąć sok) Grzanki/groszek ptysiowy Jak przygotować: Truskawki umyć, szypułkować . Zblendować na pulpę w blenderze. Podgrzać i dodać cukier oraz cukier wanilinowy lub waniliowy. Do bulgoczącej masy truskawkowej dodać wyciśnięty sok z cytryny. Na chwilę zdjąć z ...