Szkatułka Cook

  Spieszę do Was z prostym przepisem na wiosenną bombę witaminową i lecę dalej szukać pierwszych oznak wiosny. Mam sporo energii, bo wypiłam już dzisiaj 2 szklaneczki tego pysznego soku. Sok wyciskany z jabłek, marchwi, pomarańczy, selera naciowego i odrobiny kurkumy z imbirem Na litr soku potrzebowałam: 2 jabłka 3 marchewki 2 pomarańcze 3 gałązki selera 1 cm imbiru 1-2 szt. kurkumy Można dodać jeszcze 1/2 cytryny, ale u mnie nie tym razem.   Owoce i warzywa umyć. Z marchewki, pomarańczy i imbiru obrać skórkę. Wszystko przepuścić przez wyciskarkę wolnoobrotową i po 5 minutach otrzymasz butelkę pysznego soku. Smacznego i na zdrowie!

Za kilka dni kolejne święto zakochanych Walentynki i kolejny dylemat ... czym podbić serce tej jedynej /tego jedynego? Jak zwrócić na siebie uwagę? Jak sprawić by zwróciła / zwrócił na mnie uwagę? Jak podbić serce, które bije tylko dla Niego /dla Niej ...   A może odpowiednią walentynką będą własnoręcznie wykonane ciasteczka pełne afrodyzjaków???    Składniki:   100 gramów masła  4 jajka  2 szczypty soli  1,5 szklanki cukru  1,5 łyżki cynamonu 1 kawałek imbiru obranego ze skórki (ok.1 cm) 2,5 szklanki mąki pszennej 2 łyżeczki proszku do pieczenia 150 gramów gorzkiej i dobrej gatunkowo czekolady skórka pomarańczowa starta 1 dużej pomarańczy  (albo 2 małych). 0,5 szklanki cukru pudru do obtaczania ciastek Wykonanie: Czekoladę wraz z masłem rozpuścić dokładnie w kąpieli wodnej. Zamieszać by utworzyły jednolitą masę i odstawić do ostygnięcia. W międzyczasie dokładnie zmiksować jaja z cukrem i solą. Do masy jajec...

Co to takiego ten tajemniczy afrodyzjak? Dobre pytanie, zwłaszcza że już niebawem przed nami wielkie święto zakochanych. Jednym zdaniem można powiedzieć, że afrodyzjaki to różne substancje – m.in. potrawy i napoje (smaki i aromaty), które działają pobudzająco na ludzkie zmysły.    Można by po tym zdaniu postawić kropkę, bo wydaje się, że wszystko jest już jasne!    W rzeczywistości temat jest bardziej złożony niż nam się wydaje, a mój artykuł na pewno nie wyczerpie całego tematu, gdyż afrodyzjaki fascynują i budzą zainteresowanie różnych ludzi od zarania dziejów. Chciałabym Wam jedynie bardziej przybliżyć temat tajemniczych afrodyzjaków.     Zacznijmy od początku…   Motyw tajemniczego afrodyzjaku pojawia się już na początku dziejów. Możemy znaleźć go na kartach  Biblii, w opisach historycznych, w mitologii, w literaturze, muzyce, malarstwie i wreszcie w Internecie.  Nie istnieje jakaś - jedynie...

Gotowana kawa wg kuchni 5 przemian sięga swymi korzeniami do tradycji i medycyny chińskiej. Aby dobrze ją przygotować należy krok po kroku stosować się do niżej zamieszczonego przepisu. Taka kawa idealnie Was rozgrzeje i nie zakwasi naszego organizmu. Składniki na dwa kubki kawy: 2 kubki wrzątku 2 kopiaste łyżki zmielonej kawy ½ łyżeczki cynamonu szczypta kardamonu, goździków mielonych, łyżeczka świeżego imbiru lub pół łyżeczki mielonego imbiru (mielony imbir w ostateczności) opcjonalnie: szczypta chili  opcjonalnie: miód do posłodzenia Przygotowanie : Uwaga! Ważne by zachować kolejność dawania poszczególnych składników   Do garnka wlewamy wodę i doprowadzamy do wrzenia, a następnie zmniejszamy płomień gazu i wsypujemy 2 kopiaste łyżeczki kawy Dodajemy cynamon Dodajemy kardamon, goździki, imbir oraz chili (dla chętnych) Gotujemy krótką chwilę. Po lekkim przestudzeniu można kawę osłodzić miodem Taką kawę najlepiej pić na 1,5h przed posiłkiem, a po...

Nadeszła pora długich, chłodnych wieczorów. Za oknem albo szumi wiatr, albo krople deszczu dzwonią o parapet, albo możemy obserwować jak cichuteńko spadają płatki śniegu – okrywając wszystko dookoła bieluchną kołderką. Najlepsze na taką właśnie porę są właśnie grzańce przygotowywane własnoręcznie z dobrych produktów obecnych już na naszym rynku i w naszych sklepach. Grzańce które proponuję można przyrządzić bez  problemu w kilka minut. Wystarczy tylko odrobina fantazji i kilka niezbędnych „pomocy”, które na pewno znajdziecie w szufladach swojej kuchni. Grzańce pachną bowiem kardamonem, cynamonem, skórką pomarańczową i cytrynową, imbirem i goździkami. Możemy wzbogacać je sokami, aromatami czy nawet ziołami. Do grzańca z wina białego polecam wina wytrawne szczepu Sauvignon Blanc (swoim rodowodem sięgające średniowiecza) posiadające w swym bukiecie najrozmaitsze zioła, trawę, zielone jabłko, pokrzywę oraz Pinot Grigio wino o owocowych, rześkich aromatach. Wyboru gatunku wina do...

Nadeszła pora długich, chłodnych wieczorów. Za oknem albo szumi wiatr, albo krople deszczu dzwonią o parapet, albo możemy obserwować jak cichuteńko spadają płatki śniegu – okrywając wszystko dookoła bieluchną kołderką. Najlepsze na taką właśnie porę są właśnie grzańce przygotowywane własnoręcznie z dobrych produktów obecnych już na naszym rynku i w naszych sklepach. Grzańce które proponuję można przyrządzić bez  problemu w kilka minut. Wystarczy tylko odrobina fantazji i kilka niezbędnych „pomocy”, które na pewno znajdziecie w szufladach swojej kuchni. Grzańce pachną kardamonem, cynamonem, skórką pomarańczową i cytrynową, imbirem i goździkami. Możemy wzbogacać je sokami, aromatami czy nawet ziołami. Wino czerwone wytrawne (bądź półwytrawne) doskonale się do tego nadaje. Wino grzane ma intensywną barwę, kolor i aromat. Doskonale do grzańca nadaje się wino wytrawne szczepu Carménère o ziemisto przyprawowym  i wiśniowo-owocowym  bukiecie. Wyboru gatunku wina dokonał i...

Lato, lato i po lecie… a w "telewizorni" zapowiadają kilka dni intensywnych opadów. Na domiar złego na dworze zaczęło być już szaro i buro, a w dodatku zimno. Gdzie się podziała ta nasza piękna złota jesień? Czyżby podobnie jak babie lato zapomniała do nas zawitać? Niestety, obawiam się, że na razie pozostaną nam tylko ciepłe skarpety, chusteczki do własnego użytku i gorące, rozgrzewające napary.    Być może uchronią nas lub pomogą zwalczyć uciążliwe stany podgorączkowe, przeziębienie i katar … Jednym z takich naparów jest prosty w zrobieniu i skuteczny napar imbirowy z goździkami, miodem i cytryną. W dodatku bardzo pyszny i w miarę tani. To co? Spróbujecie? Składniki: 1 kubek lub szklanka wrzątku 1 obrany ze skórki plaster imbiru (ok.5 mm) 5-8 szt. goździków ½ cytryny 1 łyżka miodu   Wykonanie: Do szklanki lub kubeczka wrzucamy goździki. Można je wcześniej rozbić w moździerzu. Plaster imbiru kroimy na maleńkie kawałeczki lub siekamy i dodajemy do naczynia (k...

Napar imbirowy z miętą, miodem i cytryną jest d obrze rozgrzewający, a przy tym działający jak antybiotyk, doskonale sprawdza się w stanach lekkiego przeziębienia. Miętę można wymienić również na rozmaryn lub dodać i jedno i drugie. Składniki: 250 ml wrzątku ½ cytryny (soku) 1 łyżeczka od herbaty miodu naturalnego garść listków świeżej mięty 1 łyżeczka od herbaty świeżego i drobno posiekanego imbiru Wykonanie: Najlepiej do wykonania tego naparu użyć termosu, ale równie dobrze sprawdzi się mały czajniczek do zaparzania herbaty. Do naczynia (termos lub czajniczek) włożyć listki mięty i świeży imbir. Zalać wrzątkiem i spokojnie zaczekać, aż temperatura spadnie do ok. 35stopni, a mięta się dobrze zaparzy. Po zaparzeniu mięty dodajemy do naparu sok wyciśnięty z cytryny oraz miód. Następnie dobrze całość wymieszać. Tak przygotowany napar przelewamy do kubeczka i pijemy gorący. W celu polepszenia walorów estetyczn...

Zimno, a za oknem….  albo biało, albo mokro I nieprzyjemnie? Cóż, pogoda nas nie rozpieszcza i chętnie zostajemy w domu pod kocykiem zajadając coś słodkiego. Brzmi znajomo? A przecież nie musi tak być. Wystarczy szklanka rozgrzewającego naparu lub talerz gorącej zupy by nasze ciało się rozgrzało, a umysł zaczął pracować i znowu był w formie. Dobrze rozpocząć  dzień od szklanki ciepłej wody z odrobiną miodu i soku z cytryny oraz nie zapomnieć  o solidnym śniadaniu – najlepiej ciepłym i  energetycznym, które dobrze rozgrzeje nasz organizm dodając nam przez to energii i sił witalnych. Ogrzejcie swoje ciała, dodajcie im energii, a przy okazji swój dom wypełnijcie aromatami dającymi przyjemne zapachy, kojącymi zmysły i działającymi również bardzo rozgrzewająco. Na nadchodzące ciemne i zimne wieczory, na spotkania z przyjaciółmi na smutki i radości proponuję od dziś zimową herbatę w wersji XXL.             ...