Największy hit!!! ... czyli papryka według przepisu babci Jaski
Spierać by się mogli ci, którzy znali babcię Jaśkę i u niej jadali. Zapewne polemizowalibyśmy czy gołąbki, czy wigilijne pierogi z kapustą i grzybami, czy też śledzie w śmietanie... Wymieniać mogłabym dużo tych dań, którymi przez lata raczyła nas moja mama, stojąc w swej małej, wcale nie nowoczesnej kuchni. Jedno jest pewne do swoich niebiańskich potraw dodawała miłość i wkładała cząstkę swego serca ... dlatego były takie przepyszne i niepowtarzalne. Dla mnie hitem była czerwona papryka zamknięta w słoikach :-) Tak, tak kochani - zwykła papryka konserwowa, ale jej smak, który wydobywał się z mamusinych słoików mimo dokładnych przepisów jest wciąż nie do odtworzenia ... Co będzie potrzebne: na zalewę: ok. 3 kg papryki 1 szkl octu 3 szkl wody 1/2 szkl cukru 1 łyżka soli porcja ziół do jednego słoika: 1 liść laurowy 3 szt. pieprzu w kulkach 2 szt. ziela angielskiego 1/2 łyżecz...