Kawa z chili i kakao





Kawa z chili  to doskonały sposób  na szybkie rozgrzanie. Chili zawiera kapsaicynę, która stymuluje wytwarzanie ciepła w organizmie na przyspieszenie metabolizmu, rozgrzewa i zdecydowanie poprawia nastrój, a kakao redukuje stres i wyczerpanie.

Innym zastosowaniem tej pysznej kawy będzie spożywanie jej (bez cukru) w celach  przyspieszenia metabolizmu. 

Najlepiej taką kawę przygotować w miedzianym tygielku, ale nie rezygnujcie, jeśli go nie macie. Równie dobrze sprawdza się kawiarka, czy zwykły garnuszek, w którym zmieszacie swoją kawę i resztę wybranych  składników*.

Warunek podstawowy i jedyny to dobra gatunkowo kawa, która zapewni niepowtarzalny smak, aromat i swoje działanie.
Kawę można przygotowywać z dodatkiem cynamonu, imbiru, gałki muszkatołowej, z dodatkiem skórki pomarańczowej, soli, z kakao lub z czekoladą.
Wystarczy poruszyć wyobraźnię, a na pewno znajdziecie swój ulubiony smak :) 



Składniki:

  • 1-2 łyżeczki kawy
  • 1-2 łyżeczki kakao
  • szczypta chili
  • cukier – do smaku  (najlepiej ciemny)
  • mleko – w ilości pożądanej 
Opcjonalnie dodajemy inne przyprawy*
  • czekoladę zamiast kakao
  • cynamon
  • gałka muszkatołowa
  • imbir (starty lub drobno siekany)
  • skórka pomarańczowa (z obranej pomarańczy)
  • kardamon
  • goździki

Sposób wykonania:

Zagotować kawę i kakao po turecku w tygielku (lub w garnuszku) albo w kawiarce (zaparzarce ciśnieniowej). Jeśli wykorzystujecie kawiarkę, to nie przepuszczajcie przez nią kakao, gdyż siteczko może się zapchać. Kakao można wtedy dodać w etapie późniejszym (do części górnej zaparzarki gdzie znajduje się już gorąca kawa).

A jeśli używacie tygielka …
W tygielku gotujemy najpierw kawę. Po pierwszym zagotowaniu dodajemy kakao. Gotujemy  razem – przez około 15 minut czuwając, aby kawa nie wykipiała i mieszając co jakiś czas.
W końcowej fazie dodajemy chili i opcjonalnie inne przyprawy*

Całość zalewamy gorącym spienionym mlekiem.

Komentarze

  1. Unknown23 września 2018 21:44

    To wygląda jak naprawdę genialny przepis!! Miesiąc temu na urodziny dostałam kawiarkę i teraz zaopatruję się w kawę w Etno Cafe, mojej ulubionej kawiarni! Myślę, że z chilli i kakao będzie jeszcze lepsza! Pozdrawiam :)

    OdpowiedzUsuń
  2. natulka1 grudnia 2020 23:33

    :)

    OdpowiedzUsuń

Prześlij komentarz

Możesz skomentować ten post

Popularne posty z tego bloga

Kiszenie żuru, czyli o tym, jak Dziadek żur kisił

Obraz
Kiszenie żurku na Śląsku to tradycja i trzeba przyznać, że dobrze Nam to wychodzi 💪 Od dziecka byłam przyzwyczajona, że mama posyłała mnie do magla 👩😀 po słoiczek żurku na sobotni obiad. Czasy się zmieniały, w miejscu magla wyrosła dorodna kamienica czynszowa, a mnie na głowie przybyło kilka siwych włosów.   Mamy już nie ma … Cóż lata płyną, czas nigdy nie stał w miejscu. Nie zmienił się jednak sposób kiszenia żurku i bardzo dobrze 😀!!! Jest coś stałego i coś pysznego na tej planecie. Ostatnio, jeszcze przez jakiś czas (mieszkając już na Lubelszczyźnie) mogłam zamówić sobie żurek - przed przyjazdem do swojego Hajmatu, a tato albo mama kupowali mi go u Dziadka … Nie u własnego dziadka rzecz jasna, ale u Pana, który „produkował” żurek i przynosił go potem na okoliczny targ. Stał zawsze w tym samym miejscu, wszyscy go znali i nazywali Dziadkiem. Jego żurek nie miał sobie równych. Nie mam pojęcia czy sam go kisił, czy ktoś mu pomagał, ale ten, kto to robił, znał się na rzeczy i
Read more »

Pierogi z ziemniakami i kapustą kiszoną

Obraz
Czuję się  już jak ekspertka w dziedzinie lepienia pierogów. Prawie co tydzień pojawiają się w naszym domu pierogi. Wszyscy je bardzo lubimy, a każde z nas ma swoje ulubione. Pan K. najbardziej lubi ruskie i te właśnie najczęściej pojawiają się na naszym stole, bo tak naprawdę lubimy je również i my. Młody lubi ruskie, ale najbardziej z wszystkich lubi te z kaszą gryczaną i serem . Maja jak jeszcze mieszkała z nami, najbardziej lubiła pierogi z jagodami .  Ja przepadam za tymi wigilijnymi z kapustą i grzybami oraz za zwykłymi pierogami z kapustą kiszoną i ziemniakami. Co prawda nie przepadają za nimi moi dwaj panowie, bo w farszu występuje podsmażana cebulka, której oni nie lubią. Tym razem jednak postanowiłam sobie sprawić odrobinę przyjemności i ulepiłam dwa rodzaje pierogów. Panowie zadowolili się ruskimi, a ja z apetytem zjadłam pierożki z ziemniakami i kiszoną kapustą. Dzisiejsze pierożki okraszone były skwarkami, które zwykle przygotowuje w naszym domu pan K. Jego skwa
Read more »

Wielkanocna baba cytrynowa

Obraz
Święta w moim rodzinnym domu nie mogły obejść się bez słynnego pasztetu mojej mamy oraz bez cytrynowej baby według starego,  rodzinnego przepisu. Babę przygotowuje się szybko i prosto. Pamiętam, że już jako dziecko asystowałam mamie przy wypieku tej baby. Składniki: 4 jajka 1 szklanka cukru 1 szklanka mąki pszennej 1/3 szklanki mąki kartoflanej ½ kostki margaryny 1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia 1 duża cytryna Kilka kropelek olejku cytrynowego – opcjonalnie Łyżka margaryny i garść bułki tartej – do przygotowania blachy Sposób przygotowania. Margarynę roztopić. Połączyć mąkę pszenną z ziemniaczaną oraz proszkiem do pieczenia i dobrze wymieszać. Cytrynę wyszorować i zetrzeć z niej całą skórkę, a następnie wycisnąć z niej sok. Do roztopionej margaryny dodać cukier i dokładnie wymieszać do całkowitego wystudzenia (można użyć miksera). Do przestudzonej margaryny z cukrem dodawać po jednym jaju oraz po łyżce połączonych mąk z proszkiem do pieczenia
Read more »