Dziecięce przysmaki … czyli omlet z truskawkami



Dzień dziecka obchodzimy w moim domku na różne sposoby … W tym roku smutno :( i skromniutko :( …  ale tak już ten świat urządzono, ze jedni odchodzą, a inni przychodzą. Czujemy smutek, radość …
W mojej kuchni na Dzień Dziecka proponuję omlecik. Dzieciaki uwielbiają ten słodki i lekki omlecik ze świeżutkimi truskaweczkami i miętą. Dobrze byłoby być już z powrotem
w domu, razem ze swoimi „dzieckami” i Panem K. Czuć bliskość
i troskę, którą mnie otaczają w chwilach tak trudnych dla mnie. Jakże często jesteśmy nieporadni w wyrażaniu zwykłych
i wydawałoby się prostych uczuć. Czasami czekamy na nie latami, czasami przychodzą zbyt późno, a czasami nawet za późno …
Kochajcie swoje dzieciaki każdego dnia i mówcie im o tym, przytulajcie  - nawet gdy są już dorosłe. Każdy z nas jest przecież dzieckiem … gdzieś tam w głębi duszy (może czasem nawet o tym nie wiedzieć :) lecz są słowa i gesty, które potrafią skruszyć nawet największego twardziela).
 
A omlecik pyszny jest :)


 
Do przygotowania omlecika dla jednej osoby potrzebne będzie:
  • 2-3 jaja
  • 20ml mleka
  • 1-2 łyżki oliwy
  • 30dkg truskawek (lub więcej – wg uznania)
  • cukier puder do smaku
  • szczypta soli
  • listki mięty do przybrania (opcjonalnie)

Jak wykonać:
W miseczce roztrzepać dobrze jaja. Dodać oliwę i mleko oraz sól
i wymieszać raz jeszcze dokładnie. Jeśli macie patelnię beztłuszczową wylać mieszaninę jajeczną na patelnię i smażyć omlet na lekkim ogniu z jednej strony aż cała masa jajeczna się zetnie. Można podważać boki omleta do góry i zlewać masę jajeczną pod spód. Można też przykryć omlecik dużą pokrywką. Omlet w ten sposób stanie się również bardziej puszysty. Kiedy omlet jest już gotowy tzn. cała masa jajeczna jest z wierzchu dobrze ścięta, a od spodu zarumieniona omlecik wykładamy na duży ogrzany talerz. Można od razu przybrać omlecik pokrojonymi truskawkami i posypać cukrem pudrem lub przygotować miksturkę z wcześniej pokrojonych truskawek
i zasypanych je cukrem-pudrem by puściły sok.


 
Omlecik dekorujemy wg uznania np. listkami mięty.
 
Moje dzieciaki przepadają za taką formą omletu i chętnie pałaszują go jako II danie lub „wypasioną” formę podwieczorku. 



Smacznego dzieciaki :) i nie tylko :)

Wpis bierze udział w sympatycznej letniej akcji:
                                                                 Milion smaków truskawek

Komentarze

  1. Anonimowy3 czerwca 2014 16:57

    Dzień dobry...
    Tak pięknie to Pani napisała,tak ciepło..Akurat dzis mam "szklane oczy",i tak jakoś trafiła Pani do mojego serca. Dziękuję. Nie bede juz dalej szukac innych przepisów na omlet. Zawsze wroce tutaj.
    Bardzo ciepło pozdrawiam. Maria

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Szkatułka Cook4 czerwca 2014 06:36

      Pani Mario, dziękuję za miły i ciepły komentarz. Zapraszam zawsze kiedy będzie Pani miała tylko ochotę na omlecik i nie tylko :)
      Pani słowa były mi również bardzo potrzebne. Dziękuję

      Usuń
  2. Z rozkoszą3 czerwca 2014 17:14

    Śliczny ten omlecik, szkoda, że mój mały Trol nie chce się przekonać do truskawek.

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Szkatułka Cook4 czerwca 2014 06:33

      Witaj Kasiu, truskawki to tylko propozycja :) Ten sam omlecik z jagodami, poziomkami czy brzoskwiniami smakuje równie wyśmienicie. Zimą zamiast świeżych owoców nakładam dżemiki ze słoiczków .... nie ukrywam, że z własnych :) Pozdrawiam cieplutko. A Trol jak to Trol dziś nie lubi tego ... jutro czegoś innego ... Na szczęście wyrastają z tego szybciutko :)

      Usuń

Prześlij komentarz

Możesz skomentować ten post

Popularne posty z tego bloga

Kiszenie żuru, czyli o tym, jak Dziadek żur kisił

Obraz
Kiszenie żurku na Śląsku to tradycja i trzeba przyznać, że dobrze Nam to wychodzi 💪 Od dziecka byłam przyzwyczajona, że mama posyłała mnie do magla 👩😀 po słoiczek żurku na sobotni obiad. Czasy się zmieniały, w miejscu magla wyrosła dorodna kamienica czynszowa, a mnie na głowie przybyło kilka siwych włosów.   Mamy już nie ma … Cóż lata płyną, czas nigdy nie stał w miejscu. Nie zmienił się jednak sposób kiszenia żurku i bardzo dobrze 😀!!! Jest coś stałego i coś pysznego na tej planecie. Ostatnio, jeszcze przez jakiś czas (mieszkając już na Lubelszczyźnie) mogłam zamówić sobie żurek - przed przyjazdem do swojego Hajmatu, a tato albo mama kupowali mi go u Dziadka … Nie u własnego dziadka rzecz jasna, ale u Pana, który „produkował” żurek i przynosił go potem na okoliczny targ. Stał zawsze w tym samym miejscu, wszyscy go znali i nazywali Dziadkiem. Jego żurek nie miał sobie równych. Nie mam pojęcia czy sam go kisił, czy ktoś mu pomagał, ale ten, kto to robił, znał się na rzeczy i
Read more »

Pierogi z ziemniakami i kapustą kiszoną

Obraz
Czuję się  już jak ekspertka w dziedzinie lepienia pierogów. Prawie co tydzień pojawiają się w naszym domu pierogi. Wszyscy je bardzo lubimy, a każde z nas ma swoje ulubione. Pan K. najbardziej lubi ruskie i te właśnie najczęściej pojawiają się na naszym stole, bo tak naprawdę lubimy je również i my. Młody lubi ruskie, ale najbardziej z wszystkich lubi te z kaszą gryczaną i serem . Maja jak jeszcze mieszkała z nami, najbardziej lubiła pierogi z jagodami .  Ja przepadam za tymi wigilijnymi z kapustą i grzybami oraz za zwykłymi pierogami z kapustą kiszoną i ziemniakami. Co prawda nie przepadają za nimi moi dwaj panowie, bo w farszu występuje podsmażana cebulka, której oni nie lubią. Tym razem jednak postanowiłam sobie sprawić odrobinę przyjemności i ulepiłam dwa rodzaje pierogów. Panowie zadowolili się ruskimi, a ja z apetytem zjadłam pierożki z ziemniakami i kiszoną kapustą. Dzisiejsze pierożki okraszone były skwarkami, które zwykle przygotowuje w naszym domu pan K. Jego skwa
Read more »

Wielkanocna baba cytrynowa

Obraz
Święta w moim rodzinnym domu nie mogły obejść się bez słynnego pasztetu mojej mamy oraz bez cytrynowej baby według starego,  rodzinnego przepisu. Babę przygotowuje się szybko i prosto. Pamiętam, że już jako dziecko asystowałam mamie przy wypieku tej baby. Składniki: 4 jajka 1 szklanka cukru 1 szklanka mąki pszennej 1/3 szklanki mąki kartoflanej ½ kostki margaryny 1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia 1 duża cytryna Kilka kropelek olejku cytrynowego – opcjonalnie Łyżka margaryny i garść bułki tartej – do przygotowania blachy Sposób przygotowania. Margarynę roztopić. Połączyć mąkę pszenną z ziemniaczaną oraz proszkiem do pieczenia i dobrze wymieszać. Cytrynę wyszorować i zetrzeć z niej całą skórkę, a następnie wycisnąć z niej sok. Do roztopionej margaryny dodać cukier i dokładnie wymieszać do całkowitego wystudzenia (można użyć miksera). Do przestudzonej margaryny z cukrem dodawać po jednym jaju oraz po łyżce połączonych mąk z proszkiem do pieczenia
Read more »