sobota, 1 lutego 2014

Karnawałowy szał ... czyli sałatka owocowa_bomba witaminowa


Karnawał, karnawał, karnawał, wiadomo w karnawale wszystkie Panie lubią bale ...
Ach gdzie te czasy, ach gdzie? Nie wiem jak Wy, ale ja od lat na żadnym prawdziwym balu nie byłam - trochę z wyboru i trochę z obaw.
Na ostatnim "balu" z menu proponowanego przez restauratora zjadałam tylko ogórki kiszone, ogórki konserwowane i paprykę konserwowaną - bo były bez majonezu :-(
A pamiętam jeszcze kilkanaście lat wstecz  ... kilka ładnych bali ... no i klęskę jeśli chodzi o kulinarną stronę ...
Bal balem ... większy czy mniejszy, a śledzik pod pierzynką majonezu czy sałatka jarzynowa w majonezie być musiała i na stołach wszem nam królowała ;-) Były też inne przystawki pod sowitą pierzynką majonezu ale wolę ich już tu nie wymieniać ani nie przywoływać aby sobie i Wam smaku nie psuć.
Pod tym względem domówki są o niebo lepsze, bo każdy przygotowuje sam co uważa za pyszne i najlepsze i rzadko gości na naszych domowych stołach majonez w majonezie ;-) (to sarkazm oczywiście i to bardzo duży - użyty specjalnie i wymierzony specjalnie w stronę naszych niereformowalnych restauratorów, bądź co bądź szczycących się europejskim poziomem :-) )
Pora wracać do rześkiej sałatki ;-)

Będzie potrzebne;

  • 1 grapefruit czerwony
  • 1-2 banany
  • 2 pomarańcze
  • 1-2 jabłka
  • Duża gałązka melisy lub mięty
  • 2 łyżki miodu lejącego
  • Łyżeczka soku z cytryny
  • Opcjonalnie: wermut – najlepiej Martini Bianko lub Cinzano 25 ml
  • Opcjonalnie;
    • brzoskwinie (mogą być z puszki),
    • liczi (może być z puszki ale o tej porze w sklepie znajdziecie w sklepie świeże – 5-6 sztuk ),
    • mango

Jak wykonać :
 
Owoce cytrusowe (grapefruity i pomarańcze) dokładnie myjemy i okrawamy ze skórki, a następnie z białych błonek – pozostawiając sam miąższ.
Banana obieramy ze skórki i kroimy w plasterki.
Jabłka myjemy obieramy ze skórki i kroimy w kosteczkę. Wrzucamy do miski i od razu skrapiamy sokiem z cytryny aby nie ściemniały.
Jeśli używamy dodatkowo innych owoców to brzoskwinie i mango po usunięciu skórki i pestki kroimy w kostkę, liczi na połówki lub dodajemy w całości.
Wszystkie składniki bardzo dokładnie mieszamy w misie lub innym głębokim naczyniu i odstawiamy na kilka minut w celu puszczenia soku.


Następnie łączymy miód z sokiem spod owoców i ewentualnie alkohol – dobrze mieszając i polewamy sowicie mieszankę owocową i wstawiamy do lodówki w celu schłodzenia na co najmniej 1 godzinę.


Tuż przed podaniem przybieramy sałatkę  świeżymi listkami melisy i jeszcze raz delikatnie mieszamy.


Smacznego, pysznego  karnawałowego wieczoru


9 komentarzy:

  1. co dzień zajadam się owocami, a nigdy nie robię z nich sałatek... pora zacząć :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Zachęcam. Różne połączenia dają nieoczekiwane smaki. Nie wspomnę o zapachach ... barwach. Odwagi, a efekty będą prawdziwą bombą witaminową z dużą niespodzianką. Uruchom wyobraźnię, dodaj ziarna, orzechy ... sama zobaczysz :-)

      Usuń
  2. O! taką sałatkę bym zjadła! :)

    OdpowiedzUsuń
  3. Zapraszam, zapraszam :-) Zachęcam również do wykorzystania przepisu i zrobienia sałatki samodzielnie ... to też pyszna zabawa i pobudzająca zmysły, a nie tylko smaki :-)

    OdpowiedzUsuń
  4. Jak dla mnie bomba :) ! Uwielbiam takie sałatki :)

    OdpowiedzUsuń
  5. Będzie grana w czwartek :D
    Będzie Ci dane spróbować, czy dobrze wykonałam przepis ;)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Czuję się zaproszona i już nie mogę się doczekać :-) Niech gra muzyka!!!

      Usuń
    2. Ta sałatka pojedzie do Riju :-)

      Usuń

Bardzo dziękuję, że pozostawili Państwo swój komentarz. Wszelkie uwagi są mile widziane i czytane.
Mam nadzieję,że do zobaczenia :)