Pi, pi, pi, pa, pa, pa czyli … Koktajl z bananami, jabłkiem, mandarynką

Jestem w ciągłej podróży … pomiędzy trzema już teraz domami, szpitalem i dworcami kolejowymi … 

Nic jednak tak nie odpręża jak babskie gotowanie. Podczas swojego pobytu na śląskiej ziemi, tudzież chodnikach pomieszkiwałam w gościnie u mojej drogiej, nieocenionej
i naprawdę niezastąpionej od wielu, wielu lat Iwonki. To taki dobry człowiek, który przytuli kiedy trzeba, ale spuści też niezły łomot i naprostuje kręgosłup kiedy uważa za stosowne. Jako przyjaciel od ponad 30 lat jest po prostu niezawodna! Zatkało Was? Mam to szczęście, wiem i zdaję sobie z tego sprawę, a im jestem starsza (hmmm, latka lecą) tym bardziej to sobie doceniam. Co więcej, dziś piszę o Iwonce z południa Polski, ale mogę się też pochwalić, że w centralnej Polsce mieszka sobie Agulek co by oddał za mnie koszulę :-) hi, hi, hi. Jednak tak na poważnie, gdyby nie te dwie bliskie mi osoby, mój świat, babski świat (ten wewnętrzny i ten zewnętrzny) nie był by taki piękny. Dziękuję Wam za to dziewczyny (może zaczną czytać moje posty … hihihi).
Tak więc, w kuchni Iwonki, w której z powodzeniem mieści się Szef Kuchni Wojtek (jak ten facet gotuje!!!), Iwonka, Żabuś i Ja przygotowywaliśmy przez kilka dni na zmianę dobre, lepsze
i „lepszejsze” posiłki. Opowieści, gwaru, gawędziarstwa, wymiany myśli było bez liku, a przy tym powstawały fajne
i smaczne potrawy. A propo’s – czy ktoś zna się na pieczeniu ciast w kombiwarze? Będę wdzięczna za wszelkie uwagi, porady
i sugestie, a nawet przepisy szkatulka_cook@gazeta.pl. (można pisać tutaj, a można w komentarzach zostawić wiadomość).
Jednym z naszych wyczynów był koktajl ...

Potrzebne będą:

• 1 mandarynka
• 2 banany
• 3 jabłka
• 3 brzoskwinie (najlepiej świeże)

Jak wykonać:

Owoce myjemy, obieramy ze skórki (mandarynkę z białych osłonek), kroimy na cząstki i wrzucamy do blendera. Brzoskwinie parzymy i obieramy ze skórki, oddzielamy miąższ od pestki.   Wszystko blendujemy na jednolitą masę do momentu połączenia się owoców w jedną całość.  Wychodzi bardzo gęsta
i jednolita masa. Można jeść ją łyżką, ale można też rozcieńczyć wodą do pożądanej konsystencji. Nie słodziłam ponieważ świeże brzoskwinie zastąpiłam puszkowymi (zostały nam  z ciasta, które wspólnie robiłyśmy w kombi warze. Brzoskwinie puszkowe są bardzo słodkie i zastąpiły cukier). Jednak stanowczo odradzam takiego zamiennika :( Koktajl aby spełniał warunek, że jest dla zdrowia i urody, nie może zawierać konserwantów – a brzoskwinie z puszki, no niestety ale je zawierają.
Jeśli Wasza pulpa owocowa, wydaje się Wam za mało słodka – mona dodać miodu, soku z agawy lub cukru brązowego czy ksylitolu (wybór mamy już naprawdę duży).
Prosty sposób na smaczny deser – schłodzić przed podaniem
w lodówce.

Zapraszam Wszystkich do odwiedzin mojej strony na Facebook-u https://www.facebook.com/pages/Szkatu%C5%82ka-Cook/527163747390500.  

Znajdziecie tam dużo więcej …. :)