Makaron z pietruszką i bazylią

Babski wieczór … znacie to? 

Pewnie, że znacie, a jeśli nie znacie to wyobraźcie sobie, że siedzicie sobie jak chcecie, jecie co chcecie, pijecie co chcecie i mówicie, o czym chcecie i o kim chcecie do późnych godzin, a właściwie do wczesnych godzin porannych. I wcale nie jest prawdą, że kobiety na takim party rozmawiają tylko
i wyłącznie o facetach. No bo jak tu rozmawiać o facetach mając na twarzy nałożoną maseczkę ściągającą albo na włosach maskę odżywczą (bo na takich spotkaniach takie rzeczy też się robi). 

 

Tematem naszego ostatniego spotkania były wielkanocne kulinaria, zakupy i moda wiosenna w stylu średniowiecznym. Wszystko to dało niezłą mieszankę wybuchową więc przymiarek było co niemiara
i śmiechu także.
 

Wiadomo, że na takim babskim wieczorze pojawia się też dobre jedzonko i napoje. Tym razem padła kolej na mnie, jeśli chodzi o gotowanie. Postanowiłam, że będzie to coś, co lubią wszyscy, a zarazem lekkiego i apetycznego. Mój wybór padł na przepis, który widziałam kiedyś u Olgi Smile na sos pietruszkowy z makaronem tylko nieco go zmodyfikowałam …

Co będzie potrzebne:

• 1 pęczek pietruszki
• ½ pęczka dorodnej bazylii 
• 2 ząbki czosnku
•  50 ml oliwy z oliwek
•  kilka łyżek orzechów nerkowca, piniowych lub ziemnych (mogą być solone)
•  kilka łyżek tartego sera jak Parmezan (opcjonalnie)
•  1 łyżka soku z cytryny
•  sól do smaku
•  kolorowy mielony pieprz do smaku
• 1/2 opakowania pomidorków cherry 

Jak wykonać;
Pietruszkę umyć,  listki i  miękkie łodyżki włożyć do blendera. Podobnie z bazylią. 

Dolać oliwę, sok z cytryny, obrane ząbki czosnku, orzechy, ser, szczyptę soli, pieprzu i miksować chwilę do czasu aż składniki się połączą.

Sos jest gotowy.

Makaron typu spaghetti ugotować wg upodobania lub przepisu na opakowaniu. 

Po ugotowaniu połączyć w garnku lub misie z sosem, dobrze wymieszać i wykładać porcje na oddzielne talerze. Pomidorki cherry pokroić na połówki lub ćwiartki włożyć do misy z makaronem. Delikatnie wymieszać. Można również  delikatnie całość posypać dodatkowo parmezanem i posiekaną pietruszką, ale nie ma takiej potrzeby.
 

Danie na babski wieczór idealne.

Inspiracją był przepis Olgi Smile