Warsztaty kulinarne w Bio&Fresh ... czyli ... Świadome Gotowanie





W piątkowy wieczór deszczową porą poprowadziłam  w siedzibie Bio&Fresh w Puławach w ramach programu 28 dni Całkowitego Oczyszczania Organizmu warsztaty zatytułowane „Świadome Gotowanie”.
Moje słuchaczki były już bardzo świadome swojego organizmu
i przemian w nim zachodzących ponieważ program dobiegał końca, a mój warsztat był z kolei czwartym w którym uczestniczyły zgodnie z programem. Poprzednio spotykały się ze specjalistkami z dziedziny „świadomego oddychania”, „świadomego odżywiania” oraz ruchu jako „świadomego dbania o swoją kondycję i samopoczucie”


W krótkim aczkolwiek treściwym wykładzie przekazałam Paniom, że mają wybór i to do nich ten wybór należy – jak się będą odżywiały, z jakich produktów będą gotowały swoje potrawy i jak je będą podawały. Uzmysłowiłam wszystkim nam, że jesteśmy ludźmi wolnymi, ale wolność to odpowiedzialność (w szeroko rozumianym znaczeniu). Powiedziałam też kilka słów o jakże ważnej motywacji w naszym codziennym życiu,
no i oczywiście żywa dyskusja, którą ochoczo kontynuowałyśmy przygotowując wspólnie potrawy, które zaproponowałam na ten krótki aczkolwiek bardzo intensywny wieczór.
Justyna – założycielka Bio&Fresh przygotowała dla nas na moją prośbę raw-food’ową  pyszną, wielowarzywną zupę krem. Natomiast już pod moim okiem Panie przygotowywały samodzielnie sól rozmarynową (ze świeżego rozmarynu), sól pokrzywową, masełko avocado, sos pietruszkowy do spaghetti, które następnie wspólnie przy biesiadnym stole wśród gwaru i rozmów degustowałyśmy. Oprócz tego poczęstowałam moje Panie kwasem z czerwonych buraków domowej roboty, który oczywiście mogły zabrać sobie do domu. Każda z uczestniczek warsztatów otrzymała również domowej roboty aromatyczny ekstrakt waniliowy w prezencie.


Niestety nie przekażę Wam relacji fotograficznej z warsztatów bo nasze uczestniczki nie życzyły sobie fotografii i zamieszczania ich w Internecie, a jako organizator całości programu muszę dbać
o komfort moich uczestniczek oraz uszanować ich prywatność. 



Komentarze

  1. Unknown27 września 2015 08:10

    Dodam jeszcze, iż uczestniczki warsztatów otrzymały od Szkatułki Cook pięknie oprawione przepisy na zdrowe potrawy, które mogą wykonać u siebie w domu.

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Szkatułka Cook27 września 2015 14:13

      O :) dziękuję to bardzo miłe ... ale uważam, że to standard obowiązujący na tego typu warsztatach i tego w dalszym ciągu będziemy się trzymać w Bio&Fresh a nawet planujemy się rozwijać i zapraszać Uczestniczki programu oraz inne osoby chętne na podobne warsztaty tematyczne oraz w planach nowości ... ale to niespodzianka :)

      Usuń
  2. Milena Galuba - ZDROWI W ŁODZI27 września 2015 17:23

    Gratuluję! Powodzenia w dalszych przedsięwzięciach. :)

    OdpowiedzUsuń

Prześlij komentarz

Możesz skomentować ten post

Popularne posty z tego bloga

Kiszenie żuru, czyli o tym, jak Dziadek żur kisił

Obraz
Kiszenie żurku na Śląsku to tradycja i trzeba przyznać, że dobrze Nam to wychodzi 💪 Od dziecka byłam przyzwyczajona, że mama posyłała mnie do magla 👩😀 po słoiczek żurku na sobotni obiad. Czasy się zmieniały, w miejscu magla wyrosła dorodna kamienica czynszowa, a mnie na głowie przybyło kilka siwych włosów.   Mamy już nie ma … Cóż lata płyną, czas nigdy nie stał w miejscu. Nie zmienił się jednak sposób kiszenia żurku i bardzo dobrze 😀!!! Jest coś stałego i coś pysznego na tej planecie. Ostatnio, jeszcze przez jakiś czas (mieszkając już na Lubelszczyźnie) mogłam zamówić sobie żurek - przed przyjazdem do swojego Hajmatu, a tato albo mama kupowali mi go u Dziadka … Nie u własnego dziadka rzecz jasna, ale u Pana, który „produkował” żurek i przynosił go potem na okoliczny targ. Stał zawsze w tym samym miejscu, wszyscy go znali i nazywali Dziadkiem. Jego żurek nie miał sobie równych. Nie mam pojęcia czy sam go kisił, czy ktoś mu pomagał, ale ten, kto to robił, znał się na rzeczy i
Read more »

Pierogi z ziemniakami i kapustą kiszoną

Obraz
Czuję się  już jak ekspertka w dziedzinie lepienia pierogów. Prawie co tydzień pojawiają się w naszym domu pierogi. Wszyscy je bardzo lubimy, a każde z nas ma swoje ulubione. Pan K. najbardziej lubi ruskie i te właśnie najczęściej pojawiają się na naszym stole, bo tak naprawdę lubimy je również i my. Młody lubi ruskie, ale najbardziej z wszystkich lubi te z kaszą gryczaną i serem . Maja jak jeszcze mieszkała z nami, najbardziej lubiła pierogi z jagodami .  Ja przepadam za tymi wigilijnymi z kapustą i grzybami oraz za zwykłymi pierogami z kapustą kiszoną i ziemniakami. Co prawda nie przepadają za nimi moi dwaj panowie, bo w farszu występuje podsmażana cebulka, której oni nie lubią. Tym razem jednak postanowiłam sobie sprawić odrobinę przyjemności i ulepiłam dwa rodzaje pierogów. Panowie zadowolili się ruskimi, a ja z apetytem zjadłam pierożki z ziemniakami i kiszoną kapustą. Dzisiejsze pierożki okraszone były skwarkami, które zwykle przygotowuje w naszym domu pan K. Jego skwa
Read more »

Wielkanocna baba cytrynowa

Obraz
Święta w moim rodzinnym domu nie mogły obejść się bez słynnego pasztetu mojej mamy oraz bez cytrynowej baby według starego,  rodzinnego przepisu. Babę przygotowuje się szybko i prosto. Pamiętam, że już jako dziecko asystowałam mamie przy wypieku tej baby. Składniki: 4 jajka 1 szklanka cukru 1 szklanka mąki pszennej 1/3 szklanki mąki kartoflanej ½ kostki margaryny 1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia 1 duża cytryna Kilka kropelek olejku cytrynowego – opcjonalnie Łyżka margaryny i garść bułki tartej – do przygotowania blachy Sposób przygotowania. Margarynę roztopić. Połączyć mąkę pszenną z ziemniaczaną oraz proszkiem do pieczenia i dobrze wymieszać. Cytrynę wyszorować i zetrzeć z niej całą skórkę, a następnie wycisnąć z niej sok. Do roztopionej margaryny dodać cukier i dokładnie wymieszać do całkowitego wystudzenia (można użyć miksera). Do przestudzonej margaryny z cukrem dodawać po jednym jaju oraz po łyżce połączonych mąk z proszkiem do pieczenia
Read more »