Przepis na uniwersalną marynatę do mięsa na grilla
Sezon na BBQ rozpoczęty, a dobra marynata do mięsa na grilla to podstawa!
To również klucz do osiągnięcia soczystości i głębi smaku, które zachwycą Waszych gości.
Mam dla Was uniwersalny przepis na marynatę, która nada się do każdego rodzaju mięsa.
Składniki na uniwersalną marynatę do mięsa na grilla:
1/2 szklanki oliwy z oliwek
1/4 szklanki sosu sojowego
3 łyżki miodu lub syropu klonowego
2 łyżki octu winnego lub balsamicznego
2 ząbki czosnku, przeciśnięte lub drobno posiekane
1 łyżka świeżego rozmarynu lub 1 łyżeczka suszonego
1 łyżeczka świeżego tymianku lub 1/2 łyżeczki suszonego
1/2 łyżeczki czerwonej papryki - może być wędzona
Sól i świeżo mielony czarny pieprz do smaku
Przepis na uniwersalną marynatę do mięsa na grilla:
W małej misce połącz oliwę z oliwek, sos sojowy, miód, ocet winny, czosnek, rozmaryn, tymianek, czerwoną paprykę, sól i pieprz. Dobrze wymieszaj wszystkie składniki, aby uzyskać jednolitą konsystencję marynaty.
Mięso umyj i osusz, a następnie umieść w dużym, zamykanym i szczelnym pojemniku lub zamkniętej torbie plastikowej. Zalej mięso przygotowaną marynatą, upewniając się, że każdy kawałek jest nią dokładnie pokryty. Zamknij pojemnik lub torbę i delikatnie potrząśnij, aby marynata równomiernie pokryła mięso.
Wstaw mięso w marynacie do lodówki na minimum 2 godziny, najlepiej jednak na całą noc. Dłuższe marynowanie pozwoli smakom głębiej wniknąć w mięso, czyniąc je bardziej aromatycznym i soczystym.
Pamiętaj, aby przed grillowaniem osuszyć mięso z nadmiaru marynaty, aby uniknąć płomieni podczas grillowania.
Ta uniwersalna marynata sprawdzi się doskonale zarówno przy grillowaniu na zewnątrz, jak i pieczeniu mięsa w piekarniku.
Smacznego!
Mam w zanadrzu jeszcze inne marynaty do mięs, które możecie z powodzeniem użyć również do zamarynowania mięsa na grilla.
Przepis na inne marynaty do mięs
Komentarze
Prześlij komentarz
Możesz skomentować ten post