Przepis na uniwersalną marynatę do mięsa na grilla

Autor:

 


Sezon na BBQ  rozpoczęty, a dobra marynata do mięsa na grilla to podstawa! 

To również klucz do osiągnięcia soczystości i głębi smaku, które zachwycą Waszych gości. 

Mam dla Was uniwersalny przepis na marynatę, która nada się do każdego rodzaju mięsa.

 

Składniki na uniwersalną marynatę do mięsa na grilla:

  • 1/2 szklanki oliwy z oliwek

  • 1/4 szklanki sosu sojowego

  • 3 łyżki miodu lub syropu klonowego

  • 2 łyżki octu winnego lub balsamicznego

  • 2 ząbki czosnku, przeciśnięte lub drobno posiekane

  • 1 łyżka świeżego rozmarynu lub 1 łyżeczka suszonego

  • 1 łyżeczka świeżego tymianku lub 1/2 łyżeczki suszonego

  • 1/2 łyżeczki czerwonej papryki - może być wędzona

  • Sól i świeżo mielony czarny pieprz do smaku

 

Przepis na uniwersalną marynatę do mięsa na grilla:

W małej misce połącz oliwę z oliwek, sos sojowy, miód, ocet winny, czosnek, rozmaryn, tymianek, czerwoną paprykę, sól i pieprz. Dobrze wymieszaj wszystkie składniki, aby uzyskać jednolitą konsystencję marynaty.

Mięso umyj i osusz, a następnie umieść w dużym, zamykanym i szczelnym pojemniku lub zamkniętej torbie plastikowej. Zalej mięso przygotowaną marynatą, upewniając się, że każdy kawałek jest nią dokładnie pokryty. Zamknij pojemnik lub torbę i delikatnie potrząśnij, aby marynata równomiernie pokryła mięso.

Wstaw mięso w marynacie do lodówki na minimum 2 godziny, najlepiej jednak na całą noc. Dłuższe marynowanie pozwoli smakom głębiej wniknąć w mięso, czyniąc je bardziej aromatycznym i soczystym.

Pamiętaj, aby przed grillowaniem osuszyć mięso z nadmiaru marynaty, aby uniknąć płomieni podczas grillowania. 

Ta uniwersalna marynata sprawdzi się doskonale zarówno przy grillowaniu na zewnątrz, jak i pieczeniu mięsa w piekarniku. 

Smacznego!

 

 

Mam w zanadrzu jeszcze inne marynaty do mięs, które możecie z powodzeniem użyć również do zamarynowania mięsa na grilla.

Przepis na inne marynaty do mięs


Komentarze

Prześlij komentarz

Możesz skomentować ten post

Popularne posty z tego bloga

Kiszenie żuru, czyli o tym, jak Dziadek żur kisił

Autor:
Obraz
Kiszenie żurku na Śląsku to tradycja i trzeba przyznać, że dobrze Nam to wychodzi 💪 Od dziecka byłam przyzwyczajona, że mama posyłała mnie do magla 👩😀 po słoiczek żurku na sobotni obiad. Czasy się zmieniały, w miejscu magla wyrosła dorodna kamienica czynszowa, a mnie na głowie przybyło kilka siwych włosów.   Mamy już nie ma … Cóż lata płyną, czas nigdy nie stał w miejscu. Nie zmienił się jednak sposób kiszenia żurku i bardzo dobrze 😀!!! Jest coś stałego i coś pysznego na tej planecie. Ostatnio, jeszcze przez jakiś czas (mieszkając już na Lubelszczyźnie) mogłam zamówić sobie żurek - przed przyjazdem do swojego Hajmatu, a tato albo mama kupowali mi go u Dziadka … Nie u własnego dziadka rzecz jasna, ale u Pana, który „produkował” żurek i przynosił go potem na okoliczny targ. Stał zawsze w tym samym miejscu, wszyscy go znali i nazywali Dziadkiem. Jego żurek nie miał sobie równych. Nie mam pojęcia czy sam go kisił, czy ktoś mu pomagał, ale ten, kto to robił, znał się na rzecz...
Read more »

Pierogi z ziemniakami i kapustą kiszoną

Autor:
Obraz
Czuję się  już jak ekspertka w dziedzinie lepienia pierogów. Prawie co tydzień pojawiają się w naszym domu pierogi. Wszyscy je bardzo lubimy, a każde z nas ma swoje ulubione. Pan K. najbardziej lubi ruskie i te właśnie najczęściej pojawiają się na naszym stole, bo tak naprawdę lubimy je również i my. Młody lubi ruskie, ale najbardziej z wszystkich lubi te z kaszą gryczaną i serem . Maja jak jeszcze mieszkała z nami, najbardziej lubiła pierogi z jagodami .  Ja przepadam za tymi wigilijnymi z kapustą i grzybami oraz za zwykłymi pierogami z kapustą kiszoną i ziemniakami. Co prawda nie przepadają za nimi moi dwaj panowie, bo w farszu występuje podsmażana cebulka, której oni nie lubią. Tym razem jednak postanowiłam sobie sprawić odrobinę przyjemności i ulepiłam dwa rodzaje pierogów. Panowie zadowolili się ruskimi, a ja z apetytem zjadłam pierożki z ziemniakami i kiszoną kapustą. Dzisiejsze pierożki okraszone były skwarkami, które zwykle przygotowuje w naszym domu p...
Read more »

Wielkanocna baba cytrynowa

Autor:
Obraz
Święta w moim rodzinnym domu nie mogły obejść się bez słynnego pasztetu mojej mamy oraz bez cytrynowej baby według starego,  rodzinnego przepisu. Babę przygotowuje się szybko i prosto. Pamiętam, że już jako dziecko asystowałam mamie przy wypieku tej baby. Składniki: 4 jajka 1 szklanka cukru 1 szklanka mąki pszennej 1/3 szklanki mąki kartoflanej ½ kostki margaryny 1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia 1 duża cytryna Kilka kropelek olejku cytrynowego – opcjonalnie Łyżka margaryny i garść bułki tartej – do przygotowania blachy Sposób przygotowania. Margarynę roztopić. Połączyć mąkę pszenną z ziemniaczaną oraz proszkiem do pieczenia i dobrze wymieszać. Cytrynę wyszorować i zetrzeć z niej całą skórkę, a następnie wycisnąć z niej sok. Do roztopionej margaryny dodać cukier i dokładnie wymieszać do całkowitego wystudzenia (można użyć miksera). Do przestudzonej margaryny z cukrem dodawać po jednym jaju oraz po łyżce połączonych mąk z proszkiem do piecz...
Read more »