Wiosenna sałatka z nowalijek i kaszy gryczanej
WIOSENNA SAŁATKA Z NOWALIJEK I KASZY GRYCZANEJ
Sałatka wiosenna z kaszą gryczaną to bardzo podobna sałatka do tej z komosy, która jakiś czas temu pojawiła się na tym blogu.
Powstała z kaszą gryczaną, ponieważ akurat nie miałam pod ręką quinoa. Jest równie pyszna i sycąca jak jej pierwotna wersja, choć różni się nieznacznie dodatkami.
Składniki na wiosenną sałatkę z kaszą gryczaną:
- 1/2 szklanki komosy ryżowej
- 1/2 dużego ogórka szklarniowego
- 1 pęczek rzodkiewki
- 1/2 białej rzodkwi
- 1/2 cytryny
- 1-2 łyżek stołowych oleju lnianego lub oliwy z oliwek
- 1 mały pęczek koperku
- kiełki (u mnie z rzodkiewki)
- sól, pieprz do smaku
Przepis na wiosenną sałatkę z kaszą gryczaną:
Kaszę ugotować. Wystudzić.
Ogórka
zielonego umyć, przekroić na pół. Można obrać ze skórki, ale
nie trzeba. Pokroić go w średniej wielkości kosteczkę. Podobnie
zrobić z rzodkiewką i białą rzodkwią
Wycisnąć
sok z połówki cytryny i polać nim zmieszane nowalijki i kaszę.
Koperek umyć, osuszyć i poszatkować na drobno
razem z łodyżkami i dodać do sałatki.
Dodać kiełki (można je lekko poszatkować).
Wystarczy już tylko polać sałatkę olejem lnianym lub oliwą z oliwek, doprawić solą i pieprzem i gotowe.
Smacznego!
Komentarze
Prześlij komentarz
Możesz skomentować ten post