Sos do pizzy - super prosty, szybki i smaczny.




Uważam, że każdy dzień jest dobry na zrobienie domowej pizzy.
Przepis na najlepsze ciasto na pizzę znajdziesz tutaj.
 
Cała tajemnica pizzy tkwi w prostocie i składnikach. Podobnie jest z sosem.
Robię sosy z domowej pasaty, z dojrzewających na słońcu pomidorów, a w lutym, kiedy nie ma ani pomidorów, ani domowej pasaty robię sos na bazie pomidorów z puszki.
Ten przepis na sos do pizzy robi się szybko i w sposób bardzo prosty, a do tego jest bardzo tani.

Składniki:

1 puszka pomidorów krojonych lub w całości
½ szklanki dobrego ketchupu (może być domowy) lub ajwaru (domowy nie ma sobie równych)
1 mała puszeczka koncentratu pomidorowego
1 łyżka oliwy
1 łyżeczka oregano
1 łyżeczka bazylii
½ łyżeczki czerwonej papryki ostrej lub chili
1 ząbek czosnku
sól, pieprz i ewentualnie cukier do smaku




Wykonanie:

Na rozgrzaną oliwę wrzucić sprasowany czosnek  - uwaga by go nie przypalić!!!
Zaraz potem dodać pomidory, ketchup i koncentrat.
Zamieszać.
Kolejno dodawać zioła i inne przyprawy do smaku.
Odparować do pożądanej gęstości mieszając, aby sos się nie przypalił.
Na koniec zmiksować.
Otrzymanym sosem smaruję  rozwałkowane ciasto przed nałożeniem składników,
a reszty używam jako sosu do gotowej, upieczonej pizzy jako dodatku.





Komentarze

  1. BlingBlingMakeUp8 lutego 2019 23:20

    Jutro jest wlasnie dzien pizzy, a u mnie najczesciej jest piatek hihihi, Swietny i szybki przepis <3

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Szkatułka Cook8 lutego 2019 23:45

      dzięki serdeczne!
      Dla mojego Młodego dzień pizzy mógłby być nie tylko w piątek, ale i nawet codziennie :)

      Usuń
  2. Anonimowy13 lutego 2019 17:24

    I read this post completely concerning the comparisin of hottest and preceding technologies, it's awesome article.

    OdpowiedzUsuń
  3. Delektujemy21 lutego 2019 11:49

    Nie dawno odkryłam Twój blog i jest niesamowity. ; )

    OdpowiedzUsuń

Prześlij komentarz

Możesz skomentować ten post

Popularne posty z tego bloga

Kiszenie żuru, czyli o tym, jak Dziadek żur kisił

Obraz
Kiszenie żurku na Śląsku to tradycja i trzeba przyznać, że dobrze Nam to wychodzi 💪 Od dziecka byłam przyzwyczajona, że mama posyłała mnie do magla 👩😀 po słoiczek żurku na sobotni obiad. Czasy się zmieniały, w miejscu magla wyrosła dorodna kamienica czynszowa, a mnie na głowie przybyło kilka siwych włosów.   Mamy już nie ma … Cóż lata płyną, czas nigdy nie stał w miejscu. Nie zmienił się jednak sposób kiszenia żurku i bardzo dobrze 😀!!! Jest coś stałego i coś pysznego na tej planecie. Ostatnio, jeszcze przez jakiś czas (mieszkając już na Lubelszczyźnie) mogłam zamówić sobie żurek - przed przyjazdem do swojego Hajmatu, a tato albo mama kupowali mi go u Dziadka … Nie u własnego dziadka rzecz jasna, ale u Pana, który „produkował” żurek i przynosił go potem na okoliczny targ. Stał zawsze w tym samym miejscu, wszyscy go znali i nazywali Dziadkiem. Jego żurek nie miał sobie równych. Nie mam pojęcia czy sam go kisił, czy ktoś mu pomagał, ale ten, kto to robił, znał się na rzeczy i
Read more »

Pierogi z ziemniakami i kapustą kiszoną

Obraz
Czuję się  już jak ekspertka w dziedzinie lepienia pierogów. Prawie co tydzień pojawiają się w naszym domu pierogi. Wszyscy je bardzo lubimy, a każde z nas ma swoje ulubione. Pan K. najbardziej lubi ruskie i te właśnie najczęściej pojawiają się na naszym stole, bo tak naprawdę lubimy je również i my. Młody lubi ruskie, ale najbardziej z wszystkich lubi te z kaszą gryczaną i serem . Maja jak jeszcze mieszkała z nami, najbardziej lubiła pierogi z jagodami .  Ja przepadam za tymi wigilijnymi z kapustą i grzybami oraz za zwykłymi pierogami z kapustą kiszoną i ziemniakami. Co prawda nie przepadają za nimi moi dwaj panowie, bo w farszu występuje podsmażana cebulka, której oni nie lubią. Tym razem jednak postanowiłam sobie sprawić odrobinę przyjemności i ulepiłam dwa rodzaje pierogów. Panowie zadowolili się ruskimi, a ja z apetytem zjadłam pierożki z ziemniakami i kiszoną kapustą. Dzisiejsze pierożki okraszone były skwarkami, które zwykle przygotowuje w naszym domu pan K. Jego skwa
Read more »

Wielkanocna baba cytrynowa

Obraz
Święta w moim rodzinnym domu nie mogły obejść się bez słynnego pasztetu mojej mamy oraz bez cytrynowej baby według starego,  rodzinnego przepisu. Babę przygotowuje się szybko i prosto. Pamiętam, że już jako dziecko asystowałam mamie przy wypieku tej baby. Składniki: 4 jajka 1 szklanka cukru 1 szklanka mąki pszennej 1/3 szklanki mąki kartoflanej ½ kostki margaryny 1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia 1 duża cytryna Kilka kropelek olejku cytrynowego – opcjonalnie Łyżka margaryny i garść bułki tartej – do przygotowania blachy Sposób przygotowania. Margarynę roztopić. Połączyć mąkę pszenną z ziemniaczaną oraz proszkiem do pieczenia i dobrze wymieszać. Cytrynę wyszorować i zetrzeć z niej całą skórkę, a następnie wycisnąć z niej sok. Do roztopionej margaryny dodać cukier i dokładnie wymieszać do całkowitego wystudzenia (można użyć miksera). Do przestudzonej margaryny z cukrem dodawać po jednym jaju oraz po łyżce połączonych mąk z proszkiem do pieczenia
Read more »