Koktajl pokrzywowo – jarmużowo – jabłkowy (wg Diety dr Dąbrowskiej)

Sezon na pokrzywę 2018 uważam za otwarty i od razu zachęcam do wyjścia z domu na świeże powietrze. Łąki, pola, lasy i parki czekają na Was. Kilka kwadransów energicznego marszu lub przejażdżki na rowerze jest lepsze od kawy i ma zbawienny wpływ na organizm człowieka. Wyrównuje ciśnienie, poprawia krążenie i wydolność serca, wyzwala endorfiny (hormon szczęścia) mające wpływ na samopoczucie i nastrój, odkwasza organizm, spala kalorie, poprawia kondycję…
Podczas spaceru jeśli tylko to możliwe zerwijcie kilka pokrzyw, które niezbędne będą do przygotowania tego koktajlu.

Składniki:

(porcja na dwie szklanki)

• pęczek pokrzywy (wielkości pęczka natki pietruszki)
• 2-3 garście jarmużu
• 1-2 jabłka
• 1 cytryna
• ok. 250-300 ml wody
• miód – opcjonalnie (NIE! dla osób na diecie dr Dąbrowskiej)

Sposób wykonania:

Pokrzywę przemyć pod bieżącą wodą i oddzielić liście od łodyg. Jarmuż można posiekać. Jabłka  umyć i usunąć gniazda nasienne. Jabłka i jarmuż umieścić w kielichu blendera, dodać sok wyciśnięty z cytryny, uzupełnić wodą i jeśli zdecydujecie się na dosłodzenie koktajlu – to właśnie teraz dodajcie odrobinę
(1-2 łyżki) miodu.

Wszystko dokładnie zblendować i przelać gotowy koktajl do szklanek.

Dodatkowe informacje:

• prozdrowotne cechy pokrzywy; działa oczyszczająco
  i przeciwzapalnie, podnosi poziom żelaza w organizmie,
• najlepsza pokrzywa do zbiorów to pokrzywa kwietniowa lub majowa (choć zbierać ją można kilka razy w sezonie. Wystarczy wtedy zrywać tylko górne parte liści.)
• zbierać ją tylko wtedy gdy nie kwitnie. Podczas kwitnienia prozdrowotna moc pokrzywy „przechodzi” z liści do kwiatów
• Nie zaleca się spożywania pokrzyw pacjentom przyjmującym leki przeciwzakrzepowe