Szkatułka Cook

Lubelski Kociołek wrze  już po raz dziesiąty. Tym razem motywem przewodnim są śliwki. Lubelski Kociołek to wspólna zabawa lubelskich blogerów  kulinarnych, którzy umawiają się na wspólny motyw przewodni , który przedstawiają tego samego dnia na swoim blogu – promując się wzajemnie. W ramach Lubelskiego Kociołka upiekłam ciasto drożdżowe ze śliwkami. Może mało oryginalnie, ale za to sprawiłam tym ciastem, a właściwie plackiem wielką radość Panu K. który czekał na placek z wielkim utęsknieniem.  Gotuję i piekę dla swoich bliskich, a nie dla rozgłosu i promocji i chciałabym aby tak  na zawsze pozostało :), a już najbardziej chcieli by tego moi chłopcy, którzy narzekają kiedy ich Szkatułki Cook ciągle nie ma w domu. Wracając jednak do Lubelskiego Kociołka to w zabawie udział bierze kilka dziewcząt piszących bloga kulinarnego i niestety nie ma tym razem wśród nas żadnego mężczyzny, a przecież są wśród lubelskich blogerów kulinarnych również panowie. W X edycji Lubel...

W piątkowy wieczór deszczową porą poprowadziłam  w siedzibie Bio&Fresh w Puławach w ramach programu 28 dni Całkowitego Oczyszczania Organizmu warsztaty zatytułowane „Świadome Gotowanie”. Moje słuchaczki były już bardzo świadome swojego organizmu i przemian w nim zachodzących ponieważ program dobiegał końca, a mój warsztat był z kolei czwartym w którym uczestniczyły zgodnie z programem. Poprzednio spotykały się ze specjalistkami z dziedziny „świadomego oddychania”, „świadomego odżywiania” oraz ruchu jako „świadomego dbania o swoją kondycję i samopoczucie” W krótkim aczkolwiek treściwym wykładzie przekazałam Paniom, że mają wybór i to do nich ten wybór należy – jak się będą odżywiały, z jakich produktów będą gotowały swoje potrawy i jak je będą podawały. Uzmysłowiłam wszystkim nam, że jesteśmy ludźmi wolnymi, ale wolność to odpowiedzialność (w szeroko rozumianym znaczeniu). Powiedziałam też kilka słów o jakże ważnej motywacji w naszym codziennym życiu, no i ...

Chciałam Wam dziś pokazać swoje nowe logo, które wymyśliła dla Szkatułki Cook Weronika Labisko , znana w świecie blogosfery projektantka, graficzka i blogerka.  Z Weroniką znam się od dłuższego czasu i nie wahałam się powierzyć jej tego odpowiedzialnego zadania. A tak o sobie pisze Weronika: ..." Zajmuję się projektami graficznymi. Tworzę przede wszystkim dla kreatywnych blogerek i właścicielek małych biznesów, pomagając spełniać im marzenia o pięknej identyfikacji wizualnej dostosowanej do ich potrzeb oraz możliwości. Bo kto zrozumie lepiej kobietę niż druga kobieta? Projekt pięknego logo, dobór kolorystyki i typografii czy przyciągająca uwagę wizytówka nie jest czymś, czego któraś kobietka nie może mieć! Wszystko to, a nawet więcej leży w zasięgu ręki! Wystarczy zajrzeć na www.weronikalabisko.pl . " Otrzymałam od Weroniki pełen pakiet różnych gadżetów reklamowych - nie tylko logo, ale także banery, naklejki, nakładki na zdjęcia, a spostrzegawcze osoby mogły dostrzec j...

Wolnymi krokami nadeszła Pani Jesień. Jeszcze złotą ma sukienkę i ciągnie babie lato jak welon po łąkach i ogrodach. Złota polska jesień podobno najpiękniejsza na świecie.  Zimne i mgliste poranki oraz wczesne i chłodne wieczory to pierwsze oznaki tej barwnej pory roku. Jesień potrafi być jak paw i pokazać swe piękne i kolorowe oblicze. Liście drzew mienią się wszelkimi odcieniami czerwieni, żółci i brązu.  Ku radości dzieci i dorosłych spadają już z drzew dojrzałe kasztany i żołędzie, które zbierają podczas długich jesiennych spacerów, a z których robią potem leśne ludziki podczas długich jesiennych wieczorów. W lesie można znaleźć już tylko grzyby, na które z wielkimi koszami wyruszają o poranku grzybiarze. W lasach, górach i na plażach robi się cicho i pusto. Jesienią wracamy do swoich zajęć i przyzwyczajeń. Dawniej tak jak i zresztą dziś cieszymy się też darami jakimi obsypuje nas jesień. Magazynujemy plony, przetwarzamy warzywa i owoce, organizujemy ...

Od pewnego czasu z lepszym lub gorszym skutkiem wypiekam placki lub bułeczki drożdżowe dla moich bliskich. Przyznam się z ręką na sercu, że do ideału mi jeszcze daleko, ale … moje placki drożdżowe smakują już całkiem, całkiem i wiem, że gdyby żyła moja Babcia z pewnością byłaby ze mnie dumna. Dziś miał być wpis i przepis na placek ze śliwkami co prawda, ale przypomniało mi się, że jestem Wam jeszcze winna przepis na placek z jagodami i pyszną kruszonką, którą robiłam jeszcze w sierpniu. Potrzebne będzie:   Na zaczyn: 0,5 szklanki ciepłego mleka 1 łyżka mąki pszennej 1 łyżka cukru 35 g świeżych drożdży Na ciasto: 600g czarnych jagód – umytych i osuszonych 2 i ½ szklanki mąki pszennej (można dodać ciut więcej w razie potrzeby – w zależności od wyrabiania ciasta) 0,5 szklanki letniego mleka (w razie potrzeby można dodać ciut więcej – w zależności od wyrabiania ciasta ) 0,5 szklanki cukru (można dodać mniej) 1 opakowanie cukru waniliowego lub 2 łyżki cukru wanili...

  To takie dobre i bardzo proste w wykonaniu 😋. Oryginalny ajwar (pisownia oryginalna: ajvar) wywodzi z kuchni serbskiej i jest bardzo popularny na Bałkanach, chociaż cieszy się już także dużą popularnością na rynku polskim. W oryginalnym przepisie do ajwaru dodaje się również cebulę, a papryki są pieczone. Moja wersja ajwaru jest bardzo uproszczona i przygotowana pod preferencje domowników - przede wszystkim   bez  cebuli. Składniki: 3 kg papryki czerwonej 1 duży bakłażan ½ kg cukru 1 główka czosnku 1 szklanka octu jabłkowego (można zmniejszyć do ½) 60 dkg  dobrego przecieru pomidorowego ½ torebki słodkiej papryki 1 łyżka stołowa soli ½  szklanki oleju  lub oliwy 3 liście laurowe (rozgniecione w moździerzu na pył) 1 mała ostra papryczka – opcjonalnie cukier  do smaku – opcjonalnie Przepis:   W rozgrzanym piekarniku do temperatury 180 stopni Celsjusza upiec (nakłutego w kilku miejscach) bakłażana oraz czosnek. ...

Drugi numer Magazynu Aromat miał właśnie premierę. Będzie mi niezwykle miło jeśli zechcecie zajrzeć do niego. To owoc pracy dziewcząt skupionych wokół Lubelskiej Blogosfery Kulinarnej oraz osób zaproszonych do współpracy. Numer drugi to numer jesienny i jak jesień bardzo kolorowy i interesujący. Znajdziecie w nim dużo  jesiennych przepisów na oryginalne potrawy z kaszy i dyni, artykuły o zdrowych kanapkach i żywieniu dzieci i młodzieży. Polecam Wam artykuł o kawie i o nalewkach. Dziewczyną z okładki tym razem jest nasza koleżanka blogerka Karina prowadząca bardzo interesującego bloga Ekscentryczny parowar ,  Jeśli będziecie uważnie czytali znajdziecie tam również moje dwa artykuły oraz zdjęcia mojego autorstwa.   Zapraszam serdecznie do lektury, a jeżeli czujecie się na siłach to również do współpracy. Wystarczy do nas napisać ;) Magazyn AROMAT - kliknij tutaj ;)