niedziela, 25 grudnia 2016

Kawa z chili i kakao





Kawa z chili  to doskonały sposób  na szybkie rozgrzanie. Chili zawiera kapsaicynę, która stymuluje wytwarzanie ciepła
w organizmie na przyspieszenie metabolizmu, rozgrzewa
i zdecydowanie poprawia nastrój, a kakao redukuje stres
i wyczerpanie.

Innym zastosowaniem tej pysznej kawy będzie spożywanie jej (bez cukru) w celach  przyspieszenia metabolizmu.
Najlepiej taką kawę przygotować w miedzianym tygielku, ale nie rezygnujcie, jeśli go nie macie. Równie dobrze sprawdza się kawiarka, czy zwykły garnuszek, w którym zmieszacie swoją kawę i resztę wybranych  składników*.
Warunek podstawowy i jedyny to dobra gatunkowo kawa, która zapewni niepowtarzalny smak, aromat i swoje działanie.
Kawę można przygotowywać z dodatkiem cynamonu, imbiru, gałki muszkatołowej, z dodatkiem skórki pomarańczowej, soli,
z kakao
lub z czekoladą.
Wystarczy poruszyć wyobraźnię, a na pewno znajdziecie swój ulubiony smak :) 


 

Składniki:

  • 1-2 łyżeczki kawy
  • 1-2 łyżeczki kakao
  • szczypta chili
  • cukier – do smaku  (najlepiej ciemny)
  • mleko – w ilości pożądanej 

Opcjonalnie dodajemy inne przyprawy*

  • czekoladę zamiast kakao
  • cynamon
  • gałka muszkatołowa
  • imbir (starty lub drobno siekany)
  • skórka pomarańczowa (z obranej pomarańczy)
  • kardamon
  • goździki


Sposób wykonania:

Zagotować kawę i kakao po turecku w tygielku (lub w garnuszku)
albo w kawiarce (zaparzarce ciśnieniowej). Jeśli wykorzystujecie kawiarkę, to nie przepuszczajcie przez nią kakao gdyż siteczko może się zapchać. Kakao można wtedy dodać w etapie późniejszym (do części górnej zaparzarki gdzie znajduje się już gorąca kawa).

A jeśli używacie tygielka …
W tygielku gotujemy najpierw kawę. Po pierwszym zagotowaniu dodajemy kakao. Gotujemy  razem – przez około 15 minut czuwając aby kawa nie wykipiała i mieszając co jakiś czas.
W końcowej fazie dodajemy chili

i opcjonalnie inne przyprawy*
Całość zalewamy gorącym spienionym mlekiem.

Brak komentarzy:

Prześlij komentarz

Bardzo dziękuję, że pozostawili Państwo swój komentarz. Wszelkie uwagi są mile widziane i czytane.
Mam nadzieję,że do zobaczenia :)