JESIENNA SAŁATKA Z BURAKÓW

Autor:

 

Masz ochotę na coś lekkiego, chrupiącego i pełnego koloru? 

Ta sałatka z buraków to strzał w dziesiątkę! 
Słodko-ziemisty smak buraka przełamany prażonymi pestkami słonecznika i dyni to miks, który wciąga od pierwszego kęsa. 

Sprawdza się na lunch do pracy, szybką kolację po całym dniu albo wtedy, gdy chcesz zjeść coś zdrowego, ale jednocześnie naprawdę pysznego.

Czerwień buraka w duecie z chrupiącymi pestkami słonecznika i dyni to połączenie, które od razu przyciąga uwagę – zarówno na talerzu, jak i na podniebieniu. 
 

Ta sałatka to przykład na to, że prostota w kuchni potrafi zaskakiwać wyjątkowym smakiem. 

Soczyste, lekko słodkie buraki kontrastują z prażonymi pestkami, które dodają charakteru i przyjemnej chrupkości. Idealna na lekki obiad, kolację albo jako zdrowy dodatek do dań głównych.



 Jesienna Sałatka Z Buraków

Chrupiąca, kolorowa i pełna wartości – sałatka z buraków z pestkami słonecznika i dyni to lekka propozycja, która zachwyci smakiem i prostotą.

4 buraczki pokrojone w kostkę
2 ząbki czosnku
1 cebulka podsmażona na maśle
1 garść słonecznika
1 garść pestek z dyn
1 łyżka jogurtu lub śmietany
1 łyżka majonezu

dużo szczypiorku

doprawić sokiem z cytryny, solą i pieprzem

Wszystko razem wymieszać i chrupać!

Sałatka sztos!

 

 
 
 
Ta sałatka sprawdziła się również w cateringu 👏 

Komentarze

Prześlij komentarz

Możesz skomentować ten post

Popularne posty z tego bloga

Kiszenie żuru, czyli o tym, jak Dziadek żur kisił

Autor:
Obraz
Kiszenie żurku na Śląsku to tradycja i trzeba przyznać, że dobrze Nam to wychodzi 💪 Od dziecka byłam przyzwyczajona, że mama posyłała mnie do magla 👩😀 po słoiczek żurku na sobotni obiad. Czasy się zmieniały, w miejscu magla wyrosła dorodna kamienica czynszowa, a mnie na głowie przybyło kilka siwych włosów.   Mamy już nie ma … Cóż lata płyną, czas nigdy nie stał w miejscu. Nie zmienił się jednak sposób kiszenia żurku i bardzo dobrze 😀!!! Jest coś stałego i coś pysznego na tej planecie. Ostatnio, jeszcze przez jakiś czas (mieszkając już na Lubelszczyźnie) mogłam zamówić sobie żurek - przed przyjazdem do swojego Hajmatu, a tato albo mama kupowali mi go u Dziadka … Nie u własnego dziadka rzecz jasna, ale u Pana, który „produkował” żurek i przynosił go potem na okoliczny targ. Stał zawsze w tym samym miejscu, wszyscy go znali i nazywali Dziadkiem. Jego żurek nie miał sobie równych. Nie mam pojęcia czy sam go kisił, czy ktoś mu pomagał, ale ten, kto to robił, znał się na rzecz...
Read more »

Pierogi z ziemniakami i kapustą kiszoną

Autor:
Obraz
Czuję się  już jak ekspertka w dziedzinie lepienia pierogów. Prawie co tydzień pojawiają się w naszym domu pierogi. Wszyscy je bardzo lubimy, a każde z nas ma swoje ulubione. Pan K. najbardziej lubi ruskie i te właśnie najczęściej pojawiają się na naszym stole, bo tak naprawdę lubimy je również i my. Młody lubi ruskie, ale najbardziej z wszystkich lubi te z kaszą gryczaną i serem . Maja jak jeszcze mieszkała z nami, najbardziej lubiła pierogi z jagodami .  Ja przepadam za tymi wigilijnymi z kapustą i grzybami oraz za zwykłymi pierogami z kapustą kiszoną i ziemniakami. Co prawda nie przepadają za nimi moi dwaj panowie, bo w farszu występuje podsmażana cebulka, której oni nie lubią. Tym razem jednak postanowiłam sobie sprawić odrobinę przyjemności i ulepiłam dwa rodzaje pierogów. Panowie zadowolili się ruskimi, a ja z apetytem zjadłam pierożki z ziemniakami i kiszoną kapustą. Dzisiejsze pierożki okraszone były skwarkami, które zwykle przygotowuje w naszym domu p...
Read more »

Wielkanocna baba cytrynowa

Autor:
Obraz
Święta w moim rodzinnym domu nie mogły obejść się bez słynnego pasztetu mojej mamy oraz bez cytrynowej baby według starego,  rodzinnego przepisu. Babę przygotowuje się szybko i prosto. Pamiętam, że już jako dziecko asystowałam mamie przy wypieku tej baby. Składniki: 4 jajka 1 szklanka cukru 1 szklanka mąki pszennej 1/3 szklanki mąki kartoflanej ½ kostki margaryny 1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia 1 duża cytryna Kilka kropelek olejku cytrynowego – opcjonalnie Łyżka margaryny i garść bułki tartej – do przygotowania blachy Sposób przygotowania. Margarynę roztopić. Połączyć mąkę pszenną z ziemniaczaną oraz proszkiem do pieczenia i dobrze wymieszać. Cytrynę wyszorować i zetrzeć z niej całą skórkę, a następnie wycisnąć z niej sok. Do roztopionej margaryny dodać cukier i dokładnie wymieszać do całkowitego wystudzenia (można użyć miksera). Do przestudzonej margaryny z cukrem dodawać po jednym jaju oraz po łyżce połączonych mąk z proszkiem do piecz...
Read more »