Szkatułka Cook

  Kotlety z kaszy gryczanej z warzywami   Pyszne, a przy tym proste i tanie są moje kotlety z niepalonej kaszy gryczanej z warzywami. Jeśli chcecie wiedzieć, jak przygotować kaszę do kotletów musicie zerknąć na wcześniejszy post "Kasza gryczana z warzywami" Kotlety są pieczone w piekarniku. Składniki: kasza gryczana z warzywami 1-2 całe jajka sól, pieprz do smaku (uwaga z tym, bo kasza jest już doprawiona wcześniej) 1 łyżka siemienia lnianego - opcjonalnie Panierka: 2 łyżki nasion sezamu 2 łyżki siemienia lnianego Przepis:     Kaszę to warto rozdrobnić w blenderze lub zmielić w maszynce do mielenia mięsa. Dodać do masy 1-2 całe jaja i dobrze wymieszać. Do masy można dodać 1 łyżkę zmielonego siemienia lnianego. Formować niewielkie kotleciki. Można je panierować (u mnie panierka z nasion siemienia lnianego i sezamu), ale można je piec również bez panierki lub tradycyjnie obtoczyć kotleciki w bułce tartej. Piekę je na blaszce wyłożone papierem do pieczenia. Wkładam kotl...

  Proste danie w zimowym stylu, czyli kasza gryczana (niepalona) z warzywami okopowymi i jarmużem. To jedna potrawa o wielu zastosowaniach! Z takiej kaszy można przygotować również pasztet gryczany, kotlety, a nawet farsz do pierogów ... Robi się szybko, prosto, smacznie. Wszystko zależy od Waszych potrzeb i kreatywności. Składniki: 1 szklanka niepalonej kaszy gryczanej 1 marchewka 1 pietruszka 1 nieduży kawałek selera 1 szklanka jarmużu 1-2 łyżki tłuszczu do przesmażenia warzyw (tłuszcz roślinny, masło) ulubione przyprawy - u mnie sól, pieprz, tymianek Przepis: Kaszę ugotować wg przepisu. Warzywa umyć i zetrzeć na tarce o grubych oczkach, a jarmuż poszarpać na małe kawałki. Ugotowaną na sypko i odparowaną kaszę wykładam na patelnię z odrobiną tłuszczu roślinnego lub masła, dodaję starte warzywa i jarmuż. Całość podgrzewam na małym ogniu przez niecałe 10 minut. Dodaję przyprawy (sól, pieprz, tymianek), mieszam i to wszystko. Podaję jako samodzielne danie lub jako dodatek w daniu gł...

      Dzisiaj będzie prosto, krótko i zwięźle. Smacznie i zdrowo i bardzo witaminowo.   Składniki na Jarmużowy wymiatacz 2-4 garście jarmużu 1/2 cytryny 1/2 jabłka 1/2 banana 1 plasterek imbiru 1 łyżeczka siemienia woda Przepis na Jarmużowy wymiatacz Jarmuż pozbawić twardych łodyg, cytrynę obrać ze skórki i pozbawić pestek. Banana obrać i można pokroić na plasterki (ale nie jest to konieczne. Plasterek imbiru pozbawić skórki, a jabłko pestek. Wrzucić wszystko do blendera i zmiksować. Dopełnić wodą i ponownie miksować przez kilka sekund do połączenia się składników. *specjalnie nie podałam ilości wody, by każdy sam uzyskał ulubioną konsystencję. Niezły wymiatacz, co? Samo zdrowie!

Zaprezentuję Wam dzisiaj przepis na chleb, który upiekłam po raz pierwszy w życiu i to z powodzeniem! Ten chleb zawsze mi wychodzi. Ma przepiękną i przepyszną chrupiącą skórkę, a w smaku przypomina delikatną bułkę. W dziesięciu krokach przeprowadzę Cię przez cały proces jego wypieku, więc myślę, że i tobie się powiedzie i będziesz się cieszyć własnoręcznie wypieczonym chlebem. Dodam tylko, że podczas wypieku cały dom wypełnia się aromatem jak z dobrej piekarni, a chleb trzyma swoją świeżość ponad tydzień, chociaż tylko raz mogłam się o tym przekonać, bo zwykle znika dużo wcześniej.       SKŁADNIKI NA CHLEB Z GARA 750 g mąki pszennej typ 500 25 g świeżych drożdży 1 łyżeczka cukru 2 łyżeczki soli 3 łyżki oleju rzepakowego + 1 łyżka do wysmarowania chleba i naczynia  500-550 ml ciepłej wody   PRZYGOTOWANIE CHLEBA Z GARA w 10 KROKACH Krok pierwszy: Przygotuj rozczyn: w misce rozpuszczamy drożdże z 250 ml wody i cukrem. Dodajemy 1/3 mąki pszennej i dokładn...

  Makaron z boczniakami to prawdziwa feeria smaków, a w dodatku bardzo prosta do przygotowania. Potrzebnych jest tylko kilka prostych składników i  prostych przypraw, które powinniście mieć w domu. Jeśli wybierzesz makaron kukurydziany to będzie to danie #bezmięsa i #bezglutenu.   Składniki do makaronu z boczniakami: 1 opakowanie boczniaków (moje ważyło 300 gramów) ½ opakowania makaronu typu spaghetti – może być makaron razowy, kukurydziany lub pszenny (u mnie kukurydziany) 1 cebula lub 2 szalotki 1 ząbek czosnku 1 laska selera naciowego 3 łyżki sosu sojowego *50 gramów sera żółtego startego na tarce – opcjonalnie 1-2 łyżki posiekanej natki pietruszki 2 łyżki oliwy  1 łyżka masła sól, pieprz do smaku Przepis na makaron z boczniakami: Boczniaki i seler umyć i osuszyć na sicie, cebulę i czosnek obrać z łusek. Makaron ugotować al dente. Osuszone boczniaki pokroić w paseczki i skropić je sosem sojowym i dobrze wymieszać. Patelnię rozgrzać, wla...