Maślano-migdałowe serducha czyli ciastki

Właśnie dziś mijają 4 lata odkąd umieściłam swój pierwszy wpis na blogu. Jeśli jesteście ciekawi jak to się wszystko zaczęło – proszę kliknijcie tutaj.
Tak wiele się od tego czasu zmieniło, że powiem tylko, iż bardzo się cieszę, że zaczęłam pisać i umieszczać swoją „pisaninę”
w sieci.
Duże zmiany zaszły również w moim życiu zawodowym, ale przede wszystkim w życiu osobistym.
Pragnę podziękować moim dwóm wspaniałym mężczyznom  - Panu K. oraz Młodemu za cierpliwość i wyrozumiałość oraz za to, że tak dzielnie znoszą moje częste nieobecności w domu, wszelkie eksperymenty kulinarne, które właśnie na nich (jako pierwszych) przeprowadzam 😛💔
Dziękuję też wszystkim tym, którzy mnie inspirują i dają niewiarygodną siłę oraz to, że dzięki nim mogę być teraz w tym miejscu, zrealizowana zawodowo, oraz że mogę dzisiaj powiedzieć o sobie, że jestem szczęśliwą kobietą.

Może teraz mniej czasu poświęcam na pisanie bloga, ale obiecuję Wam poprawę i częstsze wpisy. Bynajmniej moja nieobecność nie spowodowana jest lenistwem czy znudzeniem.
Moje życie w tej chwili przechodzi olbrzymią rewolucję również kulinarną i zwyczajnie brakuje w nim miejsca na wiele spraw,
w tym prowadzenie bloga.
4 lata to sporo czasu… to prawie 300 postów zamieszczonych na blogu, niezliczona ilość odbytych szkoleń i warsztatów oraz spotkań z innymi bloggerami. To w końcu bezcenne spotkanie wielu ciekawych ludzi, asów kulinarnych, ludzi sztuki i Kultury przez duże K.
To również morze pracy własnej, nieprzespanych nocy i czasami szereg wątpliwości co dalej? Po co to wszystko? …
Może jako blogerka nie osiągnęłam wielkiego szczytu, ale nie to było moim celem kiedy zakładałam Szkatułkę Cook. Osiągnęłam coś znacznie więcej – poznałam wspaniałych ludzi, zdobyłam szereg nowych umiejętności, poznałam siebie, spełniłam
i spełniam swoje marzenia i ku uciesze moich chłopaków zaczęłam lepiej gotować i piec o czym mogą przekonać się już nie tylko moi bliscy, ale również czytelnicy.

Dziękuję, że byliście i jesteście ze mną już 4 lata.
Z tej okazji zapraszam Was na maślane serducha czyli ciastki.

Taki wałek i wiele innych cudnych przedmiotów z drewna
znajdziecie w Pracowni Smoków

           

                  Maślano-migdałowe serducha
                                czyli ciastki

Składniki:

• 500g mąki
• 250g cukru pudru
• 250g masła
• ok. 5dkg mielonych migdałów
• 2 całe jaja
• 2 łyżeczki cukru wanilinowego

Wykonanie:
Do miski wsypujemy przesianą mąkę i migdały, dodajemy masło i dobrze wyrabiamy. Następnie wsypujemy cukier i jajko - szybko wyrabiamy.
Dobrze wyrobione ciasto wstawiamy na godzinę do lodówki.

Po wyjęciu z chłodnego miejsca ciasto rozwałkowujemy
i foremką wykrawamy niewielkie ciasteczka.
Gotowe ciasteczka wstawiamy do nagrzanego do 180 stopni piekarnika na około 15 minut.

 Na zakończenie pragnę dodać, że nie byłoby tego wszystkiego gdyby nie jedna osoba - Zuzayana z Pracowni Smoków
Kochana dziękuję Ci, że napisałaś wtedy do mnie tych parę słów, które tak bardzo zaowocowały w moim życiu 💓💗💛💜💓💖