Szkatułka Cook

                            Gorąco? Nawet bardzo gorąco. W poprzednim wpisie pisałam troszeczkę o szkodliwości napojów , a właściwie wód tzw. smakowych  (i zapraszałam do zgłębienia tematy w Magazynie Aromat) oferowanych nam przez duże i mniejsze koncerny spożywcze i rozlewnie wód.  W moim domu od wielu lat nie pijamy tzw. wody cytrynowej, jabłkowej, pomarańczowej, truskawkowej czy innej. Owszem bardzo lubimy letnią wodę o świeżym i lekkim zapachu owoców i ziół, ale mam na to własny sposób. Przygotowuję takie wody sama.  Dziś na początek upalnego sezonu proponuję prostą do przygotowania wodę z miętą, melisą i cytryną z kostkami lodu i niewielką ilością rozmarynu. Co będzie potrzebne: kilka gałązek mięty (może być różnorodna) gałązka melisy mała gałązka rozmarynu (2-3 cm) 3-4 plasterki cytryny kostki lodu 1.5 litra wody niegazowanej (mineralna lub stołowa) Jak wykonać: Do dzbanka w...

Maja Skorupska od której pochodzi ten przepis bardzo lubi kiedy  w Sekretach … zamieszczam jej przepisy :) no ja Jej się wcale nie dziwię :) Nie mniej trudno ukryć, że bardzo się lubimy, a do tego dobrze ta Pani piecze.  Można by rzec, że to moja ulubiona blogerka, którą chętnie podglądam i naśladuję. Wypiekałam z jej przepisów ciasta jak jeszcze blogerką sama nie byłam, ale sympatia pozostała i nawiązałam z Mają kontakt, gdy zaczęłam należeć do „wielkiego świata blogosfery” :) Dzisiaj chciałam Wam zaproponować Drożdżówki Skorupskie. Tak nazwałam drożdżówki z rabarbarem i kruszonką z Majki bloga. Maja przepis na te drożdżówki zapożyczyła z innego bloga i tak to się w naszym świecie blogerskim kręci :) Przepisu prawie nie zmieniłam bo jest doskonały, a kruszonka jest niesamowita. Skorupskie drożdżówki zniknęły w mgnieniu oka. A jagodzianka była jedna … skończył się rabarbar … w zamrażarce miałam jagody. Na ostatnią bułeczkę położyłam kilka podgrzanych z cukrem jagód. O...

Magazyn Aromat zapewne już poznaliście. Pisałam o nim w poście z dnia 1 czerwca 2015, kiedy to Aromat miał swój debiut w sieci.  Jeśli jeszcze do niego nie zajrzeliście, to serdecznie Was do tego namawiam i zapraszam. Od strony 22 znajdziecie moje propozycje na upalne dni. To oczywiście mój konik czyli wody smakowe. Naturalne i zdrowe. Domowe wody smakowe to propozycja dla tych wszystkich, którzy nie koniecznie przepadają za naturalną wodą i w dodatku niegazowaną. Domowe wody smakowe są naturalne, nie zawierają cukru, sztucznych barwników, konserwantów i regulatorów kwasowości. Spożywcze wody smakowe potrafią zawierać oprócz syntetycznych witamin, ekstrakty herbat oraz soków owocowych także kofeinę i bardzo, bardzo dużo cukru.   Czy wiecie, że w przeciętnej 1,5 litrowej butelce wody o smaku truskawki potrafi być tyle samo kalorii co w pączku ?! W domowym zaciszu możecie przyrządzić sobie taką wodę na jaką akurat macie nastrój, ochotę albo potrzebę i zaręcza...

Dziś w Szkatułkowie dzień knedelkowy, a właściwie to nie dzień bo przecież knedle robi się bardzo szybko. Od pomysłu do włożenia naczyń do zmywarki minęło zaledwie kilka godzin, a jeszcze w międzyczasie Pan K. musiał udać się na bazarek po świeże truskawki i po mąkę do młynarza :) bo jakoś wszystkie zapasy poza Samopszą* właśnie nam się skończyły. Jak już wszystko zostało zgromadzone i przygotowane przystąpiłam do przygotowania knedli z truskawkami na inny sposób niż zwykle. Oczywiście były ziemniaki, mąka i jajo lecz tym razem zamiast zwykłej mąki pszennej użyłam Samopszy*, mąki pszennej z pełnego przemiału oraz mąki żytniej razowej. Ciasto nie było oczywiście już takie bieluteńkie lub żółciutkie jak zwykle (w zależności od ziemniaków), ale czy w knedlach o kolor ciasta chodzi? Zapewniam Was, że ciasto było mięciutkie i smaczne, a knedle pyszne – sądząc po pustych talerzach - oczywiście :) Samopsza* - Pszenica Samopsza to zboże z rodziny wiechlinowatych, oprócz orkisz...

Dziś beza Alutki z kremem Anulki , ale wszystko zaczęło się dużo wcześniej …  Na początku był … przepis, a właściwie już cały stos przepisów na upieczenie doskonałej bezy. Niestety beza ze mną nie współpracuje i co rusz wyciągam z piekarnika plaskate naleśniki zamiast puszystych i dobrze wysuszonych placków bezowych, cóż za to w teorii jestem naprawdę dobra. Ponieważ jestem dobra w teorii i tak naprawdę do dziś niewiele osób znało mój „bezowy sekret” :) dlatego też myślę, że cioteczka Alutka zadzwoniła właśnie do mnie po radę – jak upiec doskonałą bezę – o, losie! o, ironio! Hi,hi,hi :) Oczywiście podałam cioteczce kilka przepisów na upieczenie bezy, bo przecież kolekcjonuję wszystkie przepisy dotyczące wypieku tego słodkiego specjału. Niestety nie mogłam cioteczce udzielić żadnych praktycznych rad, bo praktykę i doświadczenia mam kiepskie. Jednakże Cioteczka Alutka wzięła przepisy, upiekła bezę i na drugi dzień chwaliła się już na Fb cudowne wypieczoną słodyczą. Ja się pytam...

Bio &Fresh Puławy, Wojska Polskiego 7A pon. - piąt.: 11:00 - 19:00 sob. - niedz.: 12:00 - 20:00 Bio &Fresh to pierwsza w Puławach taka "miejscówka" dla wszystkich spragnionych zdrowej i świeżej żywności. W Bio &Fresh można napić się bio soków (7-12zł), bio koktajli, zjeść wspaniałe świeże sałatki lub zupy.  Na miejscu nieśmiała jeszcze właścicielka wyczarowuje na Waszych oczach  przepyszne soki, koktajle,  sorbety owocowe lub poda własnoręcznie wykonane desery. To wszystko tylko  teraz i  na dobry początek. Całe menu w Bio&Fresh wykonane jest ze zdrowej i certyfikowanej ekologicznej żywności, warzyw i owoców. foto. Bio&Fresh (Facebook)   W planach są jeszcze witariańskie makarony, pasty do chleba, humus, kawa, własna tłocznia oleju ekologicznego  …. Kto wie co jeszcze bo właścicielka tryska energią i możliwościami, a menu uzależnia od upodobań i liczby gości odwiedzających swój miły i zaciszny lokal jakim...

                   W imieniu Lubelskiej Blogosfery Kulinarnej ( LBK ) mam zaszczyt zaprosić do lektury pierwszego numeru Magazynu Aromat . Tak, tak kochani ... po wielu tygodniach przygotowań oddajemy w Wasze ręce nasz kwartalnik Aromat. Mamy nadzieję, że znajdziecie w nim wiele ciekawych przepisów i wiele innych interesujących materiałów.  Sprawdźcie też co słychać na naszym aromatycznym Instagramie Ci, którzy jeszcze nie natrafili na link do naszego Magazynu znajdą go tutaj Magazyn Aromat http://issuu.com/magazynaromat/docs/aromat_lato_2015   Dodam jeszcze, że na okładce jest nasza koleżanka Marta z bloga kolorowo-torcikowo Projekt, zdjęcie okładki oraz skład całego Magazynu należy do Małgosi   z bloga modern taste   - dziękujemy Ci Małgosiu :) A jeśli już nabierzecie smaku i aromatu i mielibyście ochotę z nami współpracować to oczywiście wsz...