wtorek, 26 kwietnia 2016

Lekka i wiosenna sałatka Babci Celinki



Niezwykle prosta, niezwykle świeża, niezwykle lekka,
bez zbędnych dodatków … taka jest właśnie sałatka Babci Celinki.
Przepis dostałam od Agulka. Agulek jest ukochaną wnuczką Babci Celinki :)
Mogłabym się jeszcze co nieco rozpisać o Agulku, o miłości babcinej, ale nie zrobię dziś tego … pakuję swoje rzeczy, aparat, notes i wyjeżdżam w niezwykłą podróż…
Podróż dla mnie niezwykłą, bogatą w nowe i całkiem nieznane mi doświadczenia. Wyruszam na spotkanie z nowymi ludźmi
i przyrodą.
Jeszcze tylko krótki przystanek w Warszawie, pożegnania, kilka słów …
Nieś mnie przygodo, witaj nowy świecie, niech bogowie mi sprzyjają.

A sałatka?
No tak zapomniałabym …



Co będzie potrzebne:

  • ½  selera naciowego
  • 2-3 nieduże jabłka (twarde i soczyste. Użyłam ligoli)
  • 2 papryki czerwone (użyłam tej podłużnej, spiczastej )
  • ½ opakowania kiełków (moje ulubione to te z rzodkiewki)
  • 1 łyżka miodu
  • oliwa
  • 1 duża cytryna
  • sól, pieprz do smaku

Wykonanie:
Warzywa umyć. Seler naciowy pokroić w cienkie paski,
a następnie w drobną kosteczkę. Podobnie z papryką i jabłkami, których nie obierać ze skórki. Wszystkie składniki mają być pokrojone w bardzo drobną kostkę, co nada tej sałatce wyjątkowy i niepowtarzalny smak. Do całości dodać kiełki (można ich też nie dodawać jeśli ich nie macie). Z pozostałych składników przyrządzić sos winegret i polać nim sałatkę. Wszystko dokładnie wymieszać i odstawić w chłodne miejsce na co najmniej 15minut 

Dodam tylko, że kiełki są moim ulepszeniem oryginalnej wersji.


Sałatka jest gotowa do podania. Jest doskonałą przekąską, dodatkiem do dań z grilla lub dań obiadowych.


6 komentarzy:

  1. Cudowna i lekka sałatka na wiosnę :) Pycha!

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Dziękuję. Tak to bardzo lekka i soczysta sałatka wiosenna :)

      Usuń
  2. Pysznie się prezentuje:) Chętnie ją wypróbuję:)Pozdrawiam:)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Dziękuję Gosiu. Zachęcam do wypróbowania - robi się bardzo szybko, nie jest droga, za to bardzo zdrowa. Pozdrowienia

      Usuń
  3. Babcia zawsze wie co najlepsze :D

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. No wiadomo, że Babcia wie ! Serdeczności Sosno :)

      Usuń

Bardzo dziękuję, że pozostawili Państwo swój komentarz. Wszelkie uwagi są mile widziane i czytane.
Mam nadzieję,że do zobaczenia :)