Domowa jarzynka
Domowa „jarzynka” – bez soli i bez polepszaczy! Od wielu lat nie używam kupnej przyprawy typu „jarzynka”, „vegeta”, „ziarenka smaku” lub inne tego typu wynalazki. Mam swój sposób na doprawianie moich potraw. Zwykle używam w swojej kuchni ziół i to właśnie nimi staram się przede wszystkim doprawiać zupy, sosy, mięsa, zapiekanki. Na mojej półce z przyprawami znajdziecie również tzw. jarzynkę tyle, że przygotowaną przeze mnie z suszonych warzyw i ziół. Moja jarzynka wyróżnia się przede wszystkim tym, że nie znajdziecie w niej ani grama soli! Zrobienie takiej jarzynki trwa u mnie zwykle 10 minut. Robię ją z suszonych warzyw i ziół. Składniki domowej jarzynki: 300 g suszonych warzyw (marchewka, pietruszka, seler, por, cebula) 2 łyżki suszonego lubczyku 2 łyżki suszonej natki pietruszki 1 łyżkę suszonego koperku 2 - 3 łyżki suszonej kurkumy 10 ziaren ziela angielskiego *15 ziaren pieprzu – opcjonalnie *10 liści laurowych – opcjonalnie *1 łyżeczka suszonego ...
