Nocna focacia bez zagniatania (przepis podstawowy)
Focaccia to prawdziwa królowa włoskich wypieków – prosty, a jednocześnie niezwykle aromatyczny chlebek, który urzeka chrupiącą skórką i puszystym wnętrzem. Jej zapach, unoszący się w kuchni podczas pieczenia, potrafi przenieść prosto na słoneczne wybrzeże Ligurii (skąd podobno pochodzi ten wspaniały, włoski wypiek). To idealna baza do eksperymentów – możesz podać ją klasycznie z oliwą i rozmarynem, z warzywami, oliwkami czy nawet w wersji słodkiej. W tym wpisie pokażę, jak przygotować domową focaccię, która zachwyci nie tylko smakiem, ale i prostotą wykonania. Składniki: •400 g mąki - najlepiej typ 00 (dostępne już chyba w każdym markecie) •330 ml ciepłej wody •7 g suchych drożdży (całe opakowanie) •1 łyżeczka miodu lub cukru •1 łyżka oliwy •1 łyżeczka soli Wykonanie: Wykonanie jest banalnie proste! Niestety czas wyrastania długi, ale warto czekać! Do przygotowania nocnej focacci używam dużej miski z przykrywką. W misce mieszam wodę...