Szkatułka Cook

foto. Małgorzata Łaniak Jeszcze przed świętami w Lublinie miało miejsce niezwykłe wydarzenie. Piszę o spotkaniu opłatkowym LubelskiejBlogosfery Kulinarnej . Nie byłoby w tym spotkaniu niczego niezwykłego, bo przecież takich spotkań jest wiele (sama uczestniczyłam w 4 takich spotkaniach w tym roku i myślę, że to jednak było trochę za dużo), jednak spotkania naszej blogosfery kulinarnej są wyjątkowe, owocne i odbywają się bardzo rzadko. Każda z nas prowadzi bardzo aktywne życie zawodowe, blogerskie i rodzinne. Jeździmy na warsztaty, szkolimy się, uczestniczymy w pokazach,  pracujemy lub prowadzimy własne firmy, prowadzimy działalność charytatywną, a ponad to jesteśmy przede wszystkim  żonami i mamami z wszystkimi radościami i troskami. Dlatego też nasze spotkania są choćby z tego powodu wyjątkowe bo potrafimy i chcemy znaleźć czas aby spotkać się w „realu”. Zresztą to najlepsza forma komunikacji. Pracujemy i spotykamy się głównie w sieci … i jak to w sieci –...

    Składniki: 100ml mleka kokosowego 50ml mleka migdałowego lub wody mineralnej - niegazowanej 2,5 - 3 łyżki nasion chia 1/2łyżeczki skórki otartej ze świeżej pomarańczy 1/2 cytryny owoce : 1 brzoskwinia 1 jabłko 1garść winogron bezpestkowych (słodkich) 1 pomarańcza Przepis: Owoce umyć, obrać ze skórki, pomarańcze wyfiletować. Pokroić w drobną kostkę i skropić sokiem z cytryny. Odstawić Do dużej misy wlać mleko kokosowe. Dodać nasiona chia. Wymieszać dokładnie. Dolać mleka migdałowego lub wody aby pudding miał luźną konsystencję. Odczekać 1/2h. Można pudding wstawić do lodówki. Do słoiczka nałożyć odrobinę owoców,(do których dodać startej skórki pomarańczowej) a następnie puddingu i znowu owoców. Przepis pochodzi z bloga  https://sloiczkowoszkatulkacook.blogspot.com/