Pasta z korzenia pietruszki





PASTA Z KORZENIA PIETRUSZKI


Pasta z korzenia pietruszki to smaczne i zdrowe smarowidło do chleba. U mnie zastępuje
z powodzeniem kanapkę z masłem i żółtym serem, która już dawno mi się znudziła. Postanowiłam poszukać alternatywnego sposobu na śniadaniową kanapkę i znalazłam. To jest pyszne!



Składniki: 

3-4 średniej wielkości pietruszki
Kilka gałązek natki pietruszki
1-2 łyżki słonecznika
1 łyżka oliwy
1 mały ząbek czosnku
sól, pieprz do smaku




Przepis:

Pietruszkę umyć, obrać, pokroić w kostkę lub talarki i ugotować w niewielkiej ilości osolonej wody. Wodę można wypić – działa oczyszczająco na nerki (pod warunkiem że nie jest zbyt słona). Ostudzoną pietruszkę zblendować. Dodać do niej oliwę, czosnek i poszatkowaną natkę. Słonecznik podprażyć przez chwilę na patelni, następnie zblendować delikatnie „na grube ziarno” i połączyć z pietruszką. Doprawić solą i pieprzem. Wszystko raz jeszcze dobrze wymieszać i wstawić na 1-2 godziny do lodówki. 




Przepis ukazał się w letnim numerze Magazynu Aromat.
Inne, równie pyszne smarowidło do chleba znajdziecie również na moim blogu. Bardzo lubię pastę jajeczną oraz pastę awokado z kaparami.


Komentarze

  1. BlingBlingMakeUp8 czerwca 2019 13:24

    Jak tylko przywioze z Niemiec (u nas nie ma) korzenie pietruszki to chetnie zrobie takie mazidlo <3

    OdpowiedzUsuń
  2. Anonimowy16 czerwca 2019 00:21

    Cool blog! Is your theme cistom made oor did you download it from somewhere?
    A design like yours with a feww simple adjustements wold really make mmy blog shine.
    Please let me know where you got your design.
    Thanks a lot

    OdpowiedzUsuń
  3. Anonimowy16 czerwca 2019 02:57

    Thanks for a marvelous posting! I quite enjoyed reading it, you will be a great author.I will remember to bookmark
    your blog and may come back later in life.
    I want to encourage continue your great posts, have a nice evening!

    OdpowiedzUsuń
  4. Iwona21 czerwca 2019 17:04

    Kocham pietruszkę pod każdą postacią, więc na pewno wykorzystam przepis :)
    Z przyjemnością dołączam do grona obserwatorów :)

    OdpowiedzUsuń

Prześlij komentarz

Możesz skomentować ten post

Popularne posty z tego bloga

Kiszenie żuru, czyli o tym, jak Dziadek żur kisił

Obraz
Kiszenie żurku na Śląsku to tradycja i trzeba przyznać, że dobrze Nam to wychodzi 💪 Od dziecka byłam przyzwyczajona, że mama posyłała mnie do magla 👩😀 po słoiczek żurku na sobotni obiad. Czasy się zmieniały, w miejscu magla wyrosła dorodna kamienica czynszowa, a mnie na głowie przybyło kilka siwych włosów.   Mamy już nie ma … Cóż lata płyną, czas nigdy nie stał w miejscu. Nie zmienił się jednak sposób kiszenia żurku i bardzo dobrze 😀!!! Jest coś stałego i coś pysznego na tej planecie. Ostatnio, jeszcze przez jakiś czas (mieszkając już na Lubelszczyźnie) mogłam zamówić sobie żurek - przed przyjazdem do swojego Hajmatu, a tato albo mama kupowali mi go u Dziadka … Nie u własnego dziadka rzecz jasna, ale u Pana, który „produkował” żurek i przynosił go potem na okoliczny targ. Stał zawsze w tym samym miejscu, wszyscy go znali i nazywali Dziadkiem. Jego żurek nie miał sobie równych. Nie mam pojęcia czy sam go kisił, czy ktoś mu pomagał, ale ten, kto to robił, znał się na rzeczy i
Read more »

Pierogi z ziemniakami i kapustą kiszoną

Obraz
Czuję się  już jak ekspertka w dziedzinie lepienia pierogów. Prawie co tydzień pojawiają się w naszym domu pierogi. Wszyscy je bardzo lubimy, a każde z nas ma swoje ulubione. Pan K. najbardziej lubi ruskie i te właśnie najczęściej pojawiają się na naszym stole, bo tak naprawdę lubimy je również i my. Młody lubi ruskie, ale najbardziej z wszystkich lubi te z kaszą gryczaną i serem . Maja jak jeszcze mieszkała z nami, najbardziej lubiła pierogi z jagodami .  Ja przepadam za tymi wigilijnymi z kapustą i grzybami oraz za zwykłymi pierogami z kapustą kiszoną i ziemniakami. Co prawda nie przepadają za nimi moi dwaj panowie, bo w farszu występuje podsmażana cebulka, której oni nie lubią. Tym razem jednak postanowiłam sobie sprawić odrobinę przyjemności i ulepiłam dwa rodzaje pierogów. Panowie zadowolili się ruskimi, a ja z apetytem zjadłam pierożki z ziemniakami i kiszoną kapustą. Dzisiejsze pierożki okraszone były skwarkami, które zwykle przygotowuje w naszym domu pan K. Jego skwa
Read more »

Wielkanocna baba cytrynowa

Obraz
Święta w moim rodzinnym domu nie mogły obejść się bez słynnego pasztetu mojej mamy oraz bez cytrynowej baby według starego,  rodzinnego przepisu. Babę przygotowuje się szybko i prosto. Pamiętam, że już jako dziecko asystowałam mamie przy wypieku tej baby. Składniki: 4 jajka 1 szklanka cukru 1 szklanka mąki pszennej 1/3 szklanki mąki kartoflanej ½ kostki margaryny 1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia 1 duża cytryna Kilka kropelek olejku cytrynowego – opcjonalnie Łyżka margaryny i garść bułki tartej – do przygotowania blachy Sposób przygotowania. Margarynę roztopić. Połączyć mąkę pszenną z ziemniaczaną oraz proszkiem do pieczenia i dobrze wymieszać. Cytrynę wyszorować i zetrzeć z niej całą skórkę, a następnie wycisnąć z niej sok. Do roztopionej margaryny dodać cukier i dokładnie wymieszać do całkowitego wystudzenia (można użyć miksera). Do przestudzonej margaryny z cukrem dodawać po jednym jaju oraz po łyżce połączonych mąk z proszkiem do pieczenia
Read more »